025 熊大服了你了 (第2/2页)
锅。 这边锅里的山鸡炖着,凌小柔也不急着烤rou,烤的早了凉了,再好吃的烤rou也要差上许多,不如等时辰差不多时再烤,到时香喷喷、热乎乎的烤rou才对味。 无事可做的凌小柔搬了两把小凳跟凌小敏坐在厨房一边聊天,闻着从对面帘子那边传来的鸡rou味越来越香,熊大厨也待不住了,也搬了把小凳坐过来。 “东家,你锅里炖的啥?咋那么香?” 凌小柔笑眯眯道:“还能炖的啥?咱们比的不就是山鸡炖土豆,我若是炖别的不就输了?” 熊大厨虽然还觉得味道不像,可东家会蠢到为了味道闻着好,直接做让自己输掉的事情吗? 柴大厨弄好腌rou之后,也走走过,虽然嘴上没说,只闻着味他就已经能确定熊大厨这局输定了,看来只能寄希望于自己的烤rou。 虽然不想显得自己太过自负,但他还是对自己的烤rou很有信心,不但十几种烤rou料都是家里祖祖辈辈传下来的,最重要的是……帘子那边的灶台上只有少少的几种调料,就算新东家想腌出与众不同的烤rou,她也没那么多的料可用。 虽然不甚光彩,但这时候为了他们福荣楼几位大厨的颜面,他也只能小人一把了。 有一搭没一搭地试探凌小柔的底,凌小柔都顾左右而言他地将话题转移,在没有确定谁是可信之人前,凌小柔才不打算将底露出去。 看时间差不多,凌小柔起身回到自己的灶台前,先是将土豆倒进炖鸡锅中,再将盖子盖好,剩下的就是等土豆焖熟,汤汁收干了,太多的汤留在山鸡里就会冲淡山鸡的香浓滋味。
烤rou就不像山鸡炖土豆容易被偷师,只要腌rou的方子别被看去,就是在大庭广众之下烤rou凌小柔也不怕。 端着装rou片的盘子来到厨房外的院子,那里已支起了两只烤炉,炭火烧的正好,紧随凌小柔出来的就是也端着一盘子rou的柴大厨。 显然,因腌rou时间限制,柴大厨选择的也是烤rou片。 相视点头,二人便专注于自己的烤炉之上,胜败便只在这一刻了。 柴大厨的烤rou放在烤炉上的铁帘子上,一股浓重的料香散发出来,凌小柔闻闻,料香太过浓厚,将rou味完全掩盖,不过说起来若不论rou的香味,这料还真是够香的,至少比山鸡炖土豆值得一尝。 随即,凌小柔眉头皱起,虽然有信心自己做的烤rou比柴大厨做的好,可柴大厨这rou料味如此浓重,待会儿真试吃的话,只要尝过一口柴大厨的烤rou,再尝她烤的rou,怕是除了橙子的酸味再也尝不出别的味了吧? 不行,她得争取先被试吃才行。 眼珠一转,瞧瞧柴大厨那炉比自己这炉厚了近一倍的烤rou,凌小柔烤rou的速度快了不少,很快,第一炉烤rou便熟了。 “二丫,烤rou好了,还请几位先尝尝看。”凌小柔也不等时间到,便让凌小敏将烤好的rou送到何掌柜与几位大厨面前,她自己则尽心地再烤第二炉。 也不说试吃,只说尝尝看,让几人倒没有多想,即使柴大厨心里有些着急,却也无奈自己的烤rou未熟,想让人先试吃也没得可吃。 何掌柜与几位大厨二厨举起手中筷子,每人夹了一片烤rou放进嘴里。 外焦里嫩烤rou入口,便觉得味蕾在一瞬间被打开,那甜中带酸的味道化解了烤rou的油腻,又恰到好处,使得整个人都似有了精神。 从没试过的味道,只一口就被所有人接受了,与之相比柴大厨味道浓重的烤rou就显得有些腻味了。 一炉烤rou没有多少,每人吃上一口也就差不多,见凌小柔还有条不紊地烤着rou,大厨们再也不顾形象地扑过来,围在凌小柔的烤炉边,“东家,这里不劳您费心了,交给我们就好。” 凌小柔心里明镜似的,他们不过是想趁自己动手的时候多抢两块烤rou,也算是变相地肯定了她烤rou的美味了。 既然如此,她还有什么好计较的?厨房里的山鸡也该去瞧瞧了。 不去看柴大厨大势已去颓废的背影,凌小柔迈步走进厨房,看到的却是不知何时从他那边跑到她这边,手里拿着一只勺子,手舞足蹈的熊大厨。 见凌小柔由外面进来,被逮个正着的熊大厨不但没见半点愧色,反而满面激动,“东家,你这山鸡是咋做的?熊大服了你了!” 熊大?这名字取的……凌小柔顿时囧里个囧。 ...
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