第266章 吃肥鱼3 (第1/1页)

    “不要！我要看，要吃！”

    苏千影立即摇头，不愿动手。

    她自己知道自己的短板，她的厨艺真心不好。能把东西给弄熟，那就已经很了不起了。

    烤鱼这么简单的吃食，那也是她在天界将鱼烧炭成无次数的结果呢！

    孔婆子把六条大肥鱼的鱼头都给单独取了出来，而六个鱼头，就做了三道菜。

    因为苏千影说了，要与仆人们共享美食。

    所以，孔婆子也就将六条鱼，分做成了两大桌子的食物。

    孔婆子心里有数，主仆还是有别的。

    很快，三道关于鱼头的菜，就做好了——牛角椒蒸鱼头、花雕煎鱼头、豆腐鱼头汤。

    接下来，一条鱼身就让孔婆子给用刀去骨，把鱼rou给切成了鱼片。

    在几位婆子的帮忙下，又是一道菜出炉——番茄溜鱼片。

    那带着些些许鱼rou的鱼骨架子，孔婆子也没有浪费，直接剁成鱼排，全部沾着面粉浆，然后扔进油锅里炸了，再加点醋进行番炒，成为香喷喷的香醋鱼排。

    另外一条鱼身，则是剁成厚度一致的鱼块，摆在碟子上，放上香葱姜还有牛角椒，倒上些许香油，上锅清蒸。孔婆子介绍道，“这是清蒸开屏鱼。”

    取其一条鱼身，孔婆子则是去骨取rou，然后开始将鱼rou剁成了鱼泥，在锅里起了一锅热水，将鱼骨扔进汤里煮，将鱼泥捏出一个个小丸子，做成了清汤鱼丸。

    再取一条鱼身，在它身上开口子，先进行简单的腌制，然后沾上干的面粉，直接扔进油锅里炸成金黄色——黄金香辣鱼。