第45章 酱大骨 (第1/1页)

    今日带回来那块rou多的骨头，是筒骨。

    周子怡便想着做个酱大骨好了，正好也让小家伙们解解馋。

    从前的周怡就是个吃货，有时候心情不好的时候。买几根筒子骨回来，炖上一锅香喷喷的酱大骨，用手捧着啃完之后，整个人都能飞扬起来。

    周子怡一边想着，一边将那块大骨拿出来。

    从井里打了冰凉的井拔凉（地下井水，冬暖夏凉。所以，夏天叫做井拔凉。）上来，将骨头拿了木盆放进去。

    这种凉水，可以把骨头里面的血水拔出来。中间多换几次水，多拔一段时间。

    刚将骨头放下去，周子怡便看见周双双端着食材雄赳赳气昂昂的去了正房的灶间，后面跟着赵氏。

    真要下厨啊！周子怡挑了挑眉。

    趁着换水的功夫，周子怡伸头过去看了看，周双双正拎着刀对着一只鸡，大眼瞪小眼。

    还真的是下了大本钱了呢，还杀了鸡。

    这人长的好看，果然是待遇好。顾程昱这厮才见过周双双一面，就把她的魂儿勾走了。

    看见周子怡看她，周双双没好气的哼了一声。“看什么看？”

    周子怡也不生气，故意朝着杂物间的方向努了努嘴，“注意形象。”

    周双双当即脸色一变，堪比川剧变脸。

    周子怡在心里翻了个白眼，重新回去做大骨去了。

    血水拔的也差不多了，周子怡便将锅里加水烧热，又将大骨下去绰水。

    王氏是做豆酱的行家，每年家里都会做上一缸。平日里没什么菜的时候，豆酱下锅一蒸，加一点油就是一个好菜。