第二十四章 秘方：三分之一梅子酱 (第1/1页)

    就那么分神了一下，排骨的最佳品质就过去了。

    严岁深吸了一口气，扭头看向了隔壁灶台，因为是两个人的原因，已经进入到了熬糖步骤。

    比赛不是最开始的训练，从煮rou，腌制到过油结束，都有着严格的时间把控，现在重头再来已经赶不及了。

    看了一眼盆中的排骨，也还能用。

    放在那些小店，也算是上好品质了。

    思索了片刻，严岁深吸了一口气，把盆子放在了一旁，准备进入下一道工序。

    努力过了，就不算失败。

    人生哪有一帆风顺的嘛。

    火转小，糖入锅，勺子转的飞快，严岁察觉到身侧多了一个人，但这一次却没有分神。

    放水，丢排骨，加调料……

    等这一切都做完了，严岁才松了一口气，将头看向了身旁的黄芥。

    还没等开口，黄芥却先递给他了一个小瓶子：“那个秘方是梅子酱，加三分之一瓶就好。”

    看着那巴掌大小的瓶子，里面还剩下半瓶微微泛红的果酱，严岁愣了一下。

    “现在加嘛？”

    “我也不知道，这是我在冰箱里找到的，和那天闻到的味道很像很像，家里应该也没有其他类似的酸甜调料了。”

    严岁点了点头，随后把视线转到了罗嵩耿身上。

    可那个男人却只面无表情的盯着他们，连一点提示都没有，实属让人为难。

    看了看手中的梅子酱，又看了看黄芥，严岁深吸了一口气，说：“我相信你。”

    下一秒，他便伸手拧开盖子，倒出了三分之一放进勺子，随后轻轻一甩，就把梅子酱融入到了锅中。

    “对，就是这个味道了，没错！待会多加一点盐。”黄芥嗅了嗅飘起的香味，满是肯定。

    等接下来，就是等待收汁了。

    两人都没看到，在下面坐着的罗嵩耿，脸上浮现出了一丝微笑。

    大火收汁，严岁终于得到了喘息的机会。

    “说说吧，这几天你跑哪里去了？该不会让meimei把魂给勾走了吧？”

    “嗨呀，那天不是喝酒嘛，结果我爸提前回来了，我迷迷糊糊的把他当你了，非要结拜来着，你也知道我爸那人严肃的很，就把我禁足了，今天他又出差谈生意去了，确定我爸上了飞机，我妈才把我放出来。”

    本来还想好好说道一番的严岁，也不知道从何说起了，喝酒那件事，终究跟他脱不了干系。

    不过令他吃惊的一点是，黄芥老爸的脾气好像变好了？

    放在以往的认知中，这种喝多闹事还要乱辈的事情，至少也是要打断腿的。

    这次只是禁足，说明男人年纪大了之后，的确会沉稳很多。

    “那之后怎么说？”严岁不禁有些好奇。

    “没事，听说我爸准备开发非洲经济什么的，以后估计就不管我了，接手生意之前，应该还能玩几年。”黄芥一脸淡定道：“该加盐了。”

    “OJ8K。”

    最后一步勾芡结束，严岁才算长吁了一口气。

    “芥末，我刚去拿盘子的时候，偷偷瞄了一眼，他们在摆盘！”黄芥抱着盘子，小声说道。

    严岁只是微微一笑，故作神秘道：“以后一定要好好学习，翘课丢掉的东西可太多了。”

    在黄芥目瞪口呆之下，严岁完成了最后的摆盘。

    加入了梅子酱后，不单单是气味上的提升，在色泽上也更加艳丽了。

    双方基本是在同一时刻完成了菜品。

    比起严岁这方的火山造型，杨宇徒弟那边的摆盘就复杂了许多，还有黄瓜的雕花。

    只是，放在老饕眼中，那种雕花装饰反而有些太常见了，反而是这种开阔性的摆盘更令人眼前一亮。

    不过，厨艺比拼，最重要的还是味道。

    在饭店的大堂，老饕们看着面前摆放着的糖醋排骨，口水早已流了下来。

    “请品尝，糖醋排骨。”

    在听到老板发话的那一瞬间，筷子齐动，盘子里的排骨被一扫而光。

    杨宇师徒神色紧张的盯着那些老饕，期待着一个评价。

    “口感，味道都算的上是完美了，没几年的功底做不出来。”

    “这糖色挂的堪称完美，香味也被锁进了rou中，一口下去，还有回香。”

    “这可能是我吃到过味道最好的糖醋排骨了。”

    “……”

    听到清一色的夸赞，杨宇师徒乐开了花。

    他可不认为还没到掌勺地步的严岁，能压过自己的两个徒弟。

    一想到一会能看到罗嵩耿失败后的表情，就更是按耐不住心中喜悦，笑出了声。

    “行，让我们看看这个火山造型的吧，然后做出一个评价。”其中一个老饕起头道。

    众老饕附和，同时漱口，洗筷，而后夹起，入口。

    沉默，长达五秒的沉默。

    “这种味道有些独特，是从未吃到过的！”

    “这种酸甜绝对不是糖和醋能做到的！究竟是什么！”

    “我收回刚才的话，这才是我吃到过味道最好的糖醋排骨。”

    “唯一美中不足的是有些柴了，也不知道是rou质的原因，还是火候的原因，不过这味道简直是绝了！”

    “老板，你们以后卖这一款吗？能多加点量，我天天来吃！”

    “……”

    孰高孰低，高下立判。

    严岁和黄芥兴奋击掌，罗嵩耿也长吁了一口气，在脸上多了些笑容。

    对于他这样的游走厨子来说，名声实在是太重要了。

    反观杨宇，脸上的笑容瞬间凝固，缓缓地变成了猪肝色，而后气不打一处来，狠狠地抽打起了两个徒弟。

    嘴里还谩骂着难听的话语。

    “你们就这？我教你们了这么多年，也已经掌勺一年多了，输给一个打荷的？都活到狗身上了？我要是你们，现在就去厨房拿锅敲自己脑袋了！”

    两个徒弟也是悲苦，任由打骂不敢发声。

    “差不多得了师叔，学厨得用心，教徒弟也一样。”严岁的劝阻，听起来让人觉得更像是嘲讽。

    一看是小辈教训自己，杨宇瞬间就炸毛了，瞬间就开口骂道：“你这家伙不过是走了狗屎运罢了，还真把自己当个人物了？”

    “是不是狗屎运，我不知道，但我的徒弟轮不到你教训！”罗嵩耿不怒自威，多年来的胜利者姿态在这一刻爆发了。

    “你别得意的太早了！”杨宇怂了，留下一句狠话后，揪着两个徒弟的耳朵溜走了。

    “干得不错。”罗嵩耿拍了拍严岁的肩膀，喜悦的很。

    “一般般吧，有点小失误。”严岁有些不好意思的摸了摸头，“不过，您可别忘了开水白菜的事。”

    “对对对，这样我们也算是赢了吧，那么多人都认可，省下了三万块钱。”黄芥在一旁补刀。

    听到了两人的话语，罗嵩耿原本都已经卡到喉咙的夸奖，硬生生的被憋了回去，千言万语都化作了一句话。

    “算你们俩小子狠，等我忙完下周的宴，我就传你开水白菜。”