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第8章 新工作新气象 (第2/2页)
你还是赶紧吃完饭去学校,别迟了。” “对,快去把几个孩子都叫起来,谁起来迟了就没饭吃。” ...... “师傅,您今天真早啊。” “你小子,我来早点怎么了?” “没,没怎么,就是有点奇怪。” “废什么话,忙你的吧。” 何雨柱此时尚且不是班长,可没权利坐在那看别人干活,自己偷懒。 “师傅,您的茶。” “嗯。” 何雨柱接过马华递过来的茶缸,抿了一口,准备到点就开工。 作为食堂的主厨之一,手底下还是带着几名帮厨,马华正是刚来没多久的学徒工。 因为没有转正的关系,只能拿十几块的工资。 就这么点钱,他要养活一家老小,日子过得不咋滴,迫切希望能学点本事,早日转正。 马华呢,是傻柱转主厨后,自己挑的徒弟,也就这么一个,其他的不算。 那什么胖子,何雨柱也不知道长什么样,不过现在还没出现。 原本傻柱的打算是,先让马华当学徒几年,等认可基本功之后,再教他做菜。 这是老一辈传下来的规矩。 教会徒弟,饿死师傅。 不帮师傅白干几年活,凭啥教你本事呢? 然而,何雨柱就不同了。 虽然也会让马华锻炼基本功,比如切菜的刀工什么的,至少得看得过眼才行。 等他学的差不多,便可以一步步教马华手艺。 咋说马华的本性不错,至少余超看过的同人文里,都对他印象极好。 既然如此,适当放宽点要求,那也合情合理嘛。 他可没有那种古板思想,就算是当年还在工厂上班时,面对学徒都是有什么教什么,从不会留一手。 至于会不会被徒弟给顶岗,何雨柱根本不在意。 没多久,带班班长给安排了中午的菜,自然分配给每个主厨。 何雨柱也没多说什么,直接领着马华和其他几个帮厨开始忙活起来。 “马华,你看好了,这刀工说起来,很简单。” “怎么下刀,该切多少,都是一目了然的事情。” “但是,要切得快,切得好,这就需要长时间的练习,这是急不来的事。” “我先用慢动作,你看清楚,然后再加快速度,你再看,哪里不懂你问我,以后就得自己练习了。” “是,师傅,徒儿一定好好学。” 就这样,一个教,一个学。 没多久,何雨柱见马华没什么问题,便让他到一旁练习着。 至于他嘛,总不能光看着呗。 当然继续准备了。 有人说,主厨嘛,负责炒菜就好,其他的准备工作自然有帮厨负责。 你自己非得上杆子去做不属于你的工作,有什么好处呢。 对于何雨柱来说,好处什么的他不在意。 咳咳,厨艺同步率还没到百分之百,当然多练习没错嘛。 难不成让本体那边练习? 少来啦。 单身汉一顿饭最多一菜一汤,能有多少练习机会呢? 为了尽快掌握技能,何雨柱当然是当仁不让,从头到尾都参与进去。 咳咳,当然了。 洗菜摘菜这类的活,也没必要一个大师傅亲自动手不是。 要不,那些杂工组的就有意见了。 你啥都干,是嫌弃我们干得不好? 还是觉得厨房人多,想跟领导申请裁掉点编制呢? 而何雨柱带着他小组的人干活,那就不同了。 没见着,其他几个主厨的小组成员,都一脸羡慕地望着何雨柱这边么。 而那些大师傅,则看笑话似的看着他。 可惜,何雨柱根本没注意到这些,全身心沉浸于厨艺练习之中。
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