第183章：天才就是任性！ (第1/2页)

    不一会儿。

    王阳跟着进了食堂的厨房。

    好家伙。

    这里的设备和布置，比五星饭店的后厨还豪华！

    “李师傅，腾一个灶位出来。”

    闻馨朝着戴了金边厨帽的中年说道：“这位临时义工，打算做糖葫芦。”

    “临时义工？”

    李师傅和一众厨师疑惑的看向那道年轻身影。

    什么时候，晨曦幼儿园还有义工了？

    这些上流的少爷小姐们真会玩。

    他便指着左侧的一个灶位，“小闻园长，用这个吧，我才清理干净的。”

    “好。”

    闻馨点头，然后看着王阳，“需要什么材料，让他们拿就行，应该都有的，我和枕月在旁边坐等你露一手哦。”

    说完，她和云枕月就站在那灶位两侧。

    李师傅和一众厨师也看起了热闹。

    王阳笑了下，“竹签，山楂，冰糖，嗯……再来点绿豆沙、红豆沙和草莓葡萄什么的吧。”

    来自于石亚鹏的福报传承。

    糖葫芦可不止原始的纯山楂。

    花样有挺多的。

    过去觉得这个技能除了在石冬面前，基本用不上。

    没想到今天竟然正巧可以发挥。

    “小兄弟，给。”

    身为厨师长的李师傅，亲自将王阳说的食材放入盒子，拿了过来。

    众人的目光中。

    王阳先洗干净手，站在灶台前。

    紧接着，他抚摸过竹签和山楂后，触发了福报传承！

    开火！

    放糖！

    一块块冰糖在锅中融化。

    与此同时，他没有闲着，左手握起小刀，右手拿起山楂。

    动作犹如行云流水般，剖开，去籽！

    又快又稳！

    “这去籽的水平，娴熟的简直就是专业做糖葫芦的啊。”李师傅不禁说了句。

    闻馨和云枕月相互看了一眼。

    那家伙莫非不是吹的，真的很会？

    在冰糖完全化开后。

    王阳伸手一拧，调成猛火！

    这一步是熬糖！

    他继续去籽。

    不过在将三分之二的山楂一分为二完，手法改变了。

    剩下的三分之一，只是剔籽，保留了完整性没有切分两半，甚至刀口也小。

    “为什么不一样了？”闻馨疑惑的问。

    王阳边动手边解释道：“后边这些，是要做纯山楂的那种，不加陷就没必要切开，而完整度越高，山楂那品相和爽酸感就越好。”

    “确实是。”

    李师傅认同的点了点头，“不止如此，后边这些山楂的刀口，小一点取不出来籽，大一点就品相就不好看了。他这种熟能生巧，绝对至少五年的经验啊！”

    “五年？”

    闻馨瞪大眼睛。

    满打满算也就二十岁，竟然浪费五年在做糖葫芦上？

    云枕月扑哧一笑，她想到了一种可能。

    绝对是亡魂上身的福报传承。

    她并未说破，反而期待对方的糖葫芦是何味道了。

    很快。

    去籽完毕。

    王阳十指迅速的拿起红豆沙或者绿豆沙，还有水果，不断的拿前边那些切成两半的山楂包夹住。

    一个个带陷的出现。

    他拿竹签穿成了一串一串。

    有混合馅的。

    有单种馅的。

    有纯山楂的。

    此刻。

    锅中的糖液，正好沸腾到冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。

    “要蘸糖了。”

    李师傅笑着说道：“这一步，最考验手法，因为糖皮不仅要薄还要均匀包裹，而过厚就会齁腻。”

    他顿了顿，又回忆的道：“而手法厉害的，更是拉丝美如画，可惜啊随着时代变化，那种手艺人基本绝迹了，也就在我年轻的时候能吃到那样的糖葫芦。”

    众人的目光，聚焦在王阳身上。

    云枕月和闻馨，更是目不转睛。

    就见那道年轻身影，一手拉动锅把手，倾斜起来。

    另一只手拿起第一串。

    轻描淡写的放向糖液。

    手腕富有韵律的旋转。

    一圈。

    薄薄的糖衣穿上！

    “这蘸的，比我好啊。”李师傅眼睛一亮，“又薄又均匀。”

    下一瞬。

    他忽然愣住，“什么，还没拿起来？”

    随着李师傅诧异的声音响起，众人望着王阳那只手。

    猛然加快了转速！

    一圈！

    两圈！

    三圈！

    之后从容的一拉一提！

    圈圈拉丝！

    镂空的糖丝赫然整整环绕了三圈！！！

    即便不懂行的闻馨和云枕月，都被勾起了食欲。

    她们不禁抿了抿唇瓣。

    而李师傅惊叹的道：“牛啊！三层拉丝，我有种感觉，