004. 星期五见面 (第1/2页)

    【如果你说你在下午四点来，从三点钟开始，我就开始感觉很快乐，时间越临近，我就越来越感到快乐，到了四点钟的时候，我就会坐立不安，我发现了幸福的价值】

    对于吴清来说，其实在听到秦映渔那天回复的“好”后，他就开始感受到幸福。

    …

    周五早上八点。

    手里拿着一个煎饼边走边啃的吴清已经终于站到了“和平门菜市场”门口。

    “这么多人啊？”

    吴清还是低估了中老年朋友们的热情和购买力。

    三两口吃完煎饼，把外包装团成一个球准确的扔进垃圾桶后，

    吴清紧了紧身上的衣服，

    跟随着人流进了菜市场。

    今天晚上，秦映渔会到灵境小院儿来吃饭，他要早做准备。

    如今的和平门菜市场可不像过去似的叫卖声不绝于耳，

    作为曾经的京城八大菜市场之一，它紧跟随时代的步伐，改制发展，如今已经变得和一般超市一样了。

    一排排货柜整齐矗立，各类商品一目了然。

    吴清一边盘算着要买的食材，一边跟着一位他观察已久的大妈停在了鲜rou区之前。

    他之前听发小儿说，如果想买菜但是又不会砍价的话，只需要跟在一个看上去精明玲珑的大妈后面，在她和老板讲好价后紧跟着说一句“老板，也给我来点”就好了。

    但直到吴清走到柜台前才发现，

    这地方用不了这招了。

    如今改制的大型商超菜场基本都是明码标价，除非去那种传统菜市场，不然基本没有砍价的机会。

    虽然道听途说的小窍门没用上，但吴清也不气恼。

    他跟在大妈后面只有一个目的：挑rou。

    从小在老太爷身边耳濡目染，吴清对于挑选食材还是有些心得和顺口溜的。

    但那毕竟只是嘴上功夫，和同龄人相比他确实略胜，

    但要是和这些与生活纠缠了一辈子的人来说，

    他还是太嫩了。

    …

    被吴清“盯”上的大妈可不知道这些弯弯绕，

    她正在专心致志的挑选着冷雪区里的五花rou。

    只见她右手套着保鲜袋，随手翻过rou堆，

    被压在下面的五花rou顿时翻身做主，

    来到了最上层。

    大妈低着头挑挑拣拣，吴清站在一旁眯着眼仔细观察着。

    “对这些大妈大姐来说，最好的永远是下一块。只要选择她们最后一次放弃的那块就可以了。”

    从小到大，吴清其实也有着自己的生活技巧。

    随着大妈满意的点头收工，吴清以迅雷不及掩耳之势掏出准备好的保鲜袋包起了大妈之前放弃的那块。

    “小伙子，那块可不行。你是炒着吃还是怎么吃啊？”

    吴清刚要开口让售货员称重，挑rou的大妈就笑眯眯的扭过头问道。

    “啊？阿姨，那块rou不行吗？我炸酱面啊。”

    吴清也没想到自己琢磨的小技巧居然失效了。

    “炸酱面啊！”

    同为老京城人的大妈点了点头，嘱咐了起来。

    “你拿得那块rou啊，太瘦了！

    我这是要给孙子炒菜吃的，没什么油。

    做出来的炸酱不好吃。”

    边说着话，大妈边在冷雪区里再次寻找起来。

    “给，这块rou啊，没那么肥，但是又比剩下的这些要强不少。

    正好你们年轻人现在也注重健康，用起来正合适。”

    三五下，大妈就又挑出来一块与刚才那块略有差异的五花rou，递给了吴清。

    “做什么菜，吃什么饭，都是有讲究的。

    要选择合适的食材才行啊，

    小伙子。”

    被上了一课的吴清赶忙接过rou向大妈道谢。

    大妈满意的拍了拍吴清的胳膊，笑眯眯的离开了。

    ‘听人劝吃饱饭’

    对于吴清这种听话的孩子来说，是最讨中老年人喜欢的了。

    一上午时间，在吴清的不耻下问和多位大妈大姐的热情帮助下，吴清采买好了晚餐的食材，回到了灵境小院儿。

    …

    【清蒸大眼鱼】

    【赛螃蟹】

    【蒜蓉茼蒿】

    【炸酱面】

    午休过后的吴清，在客厅里的小白板上写下了这几道菜，转身进了厨房。

    这是今晚他准备做给秦映渔吃的。

    大眼鱼洗净改刀放入盘中，鸡蛋取出蛋白分离。

    不到一小时的功夫，吴清就把几样食材给准备妥当。

    接下来就该准备今晚的重头戏——炸酱面了。

    从冰箱中取出早上刚买的五花rou，

    吴清仔细的拔去猪皮外残留的猪毛，然后改刀成小拇指甲盖大小的rou丁。

    然后热锅凉油，一股脑的下入锅中小火煸炒。

    随着五花rou遇油发生变化，rou丁开始变色变小，满屋都飘散着rou类和油脂的香气。

    …

    “吴清！吴清！”

    刚把豁好的三七酱下入锅中，吴清就隐约听见有声音从院儿外传来。

    他打开厨房门冲着院门外大喊，“谁啊？进来！院儿门没锁！我这儿火上有东西，离不开人！”

    “嘿嘿，嘿嘿。”

    慰问其人，先见其声。

    一身新潮打扮的李涛一个“挺进中原”就把肚子挺进了吴清家的院门。

    “干特么什么呐！兄嘚！

    一进胡同就闻见香味了！