第189章 开业前的问题 (第2/2页)

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    陈子瑜再度画起了大饼：“你白桉的底子很好，但是对我们店里的业务可能还不熟悉。”

    “开业后，你先担任方文静的助手，等你熟练了店里的菜式，就可以担任更高级别的职位了。”

    当方文静的助手！

    三位面试者几乎在同时，眼眸里迸发出了精光。

    方文静如今也是安平市厨师圈里的热门人物。

    作为初次参与厨师争霸赛的传统菜系选手，还是白桉，竟然能在决赛中以85.2的高分夺得季军，影响度仅次于陈子瑜以破纪录的满分成绩夺冠。

    能在她的手下担任助手，这可是一个求都求不来的好差事！

    白依贤露出兴奋的表情：“陈老板放心，我一定会跟着方jiejie好好学的！”

    又来一个自来熟的……

    陈子瑜已经能够想到，等方文静、刘明慧、白依贤三个人混熟以后，会是怎样一副景象。

    应该会挺热闹。

    想罢。

    陈子瑜和三名面试者交换了联系方式，让他们先回家休息两天，等后厨的设备到位，就通知他们正式开始上班。

    刘明慧送走三位面试者后，又折返回了房间，向陈子瑜汇报了一下扩建的工作进展。

    按照施工方现场经理的汇报。

    明天就可以安排后厨设备入场，进行安装、调试的工作。

    最迟五天后，陈香小馆的扩建事宜就能全面竣工。

    陈子瑜听着汇报，皱着眉，心里边盘算着时间。

    总结下来就六个字，时间紧，任务重。

    服务员和后厨的工作人员还没到位。

    食材和酒水也还没有定。

    开业的菜谱也是一大问题。

    扩建后的陈香小馆，不能像以前那个市井小店一样，按照自己的意愿随便搞。

    作为一家上了档次的餐厅，菜谱得相对的比较齐全一些，才能迎合大部分客人的口味。

    服务员的招聘事宜可以交给柳静姝。

    自己则要相应负责起后厨人员招聘，和菜谱的拟定。

    陈子瑜把具体问题在脑海里过了一遍，思路清晰了不少。

    他抬头问道：“小方今天来了吗？”

    “来了。”

    刘明慧答道：“我刚才送他们出去的时候，看见文静正在后厨晃悠呢。”

    陈子瑜颔首：“让她进来一趟，我有要紧事要跟她说。”

    “我这就去。”

    刘明慧听说是要紧事，匆匆忙忙就跑了出去。

    几分钟的功夫。

    就把方文静带到了房间里。

    刘明慧知道如今方文静的级别和自己已经不同，很识趣的退出了房间，还带上了门，绝了听‘要紧事’的心思。

    方文静问道：“老板，有什么要紧事？”

    “菜谱的拟定。”

    陈子瑜解释道：“陈香小馆重新开张后，你就是凉菜房的主厨，凉菜这一块的菜谱，你是怎么想的？”

    方文静愣住了，似还没有做好心理建设。

    以前她都是屁颠屁颠跟着陈子瑜，陈子瑜写什么菜谱，她就跟着做什么菜。

    如今一下子上纲上线，一时还真理不出个头绪。