第093章 鼻子真长 (第1/2页)

    第93章鼻子真长

    “这话得就外了不是？这是三十块钱，你先拿着，能多买点多买点。”一大爷很是干脆，直接从怀里掏了三十块钱，递给了傻柱。

    “成，那我今儿晚上跑一趟。”

    傻柱点零头。

    第二一早。

    李长安依旧是骑着自行车和许大茂结伴而行，顺便气一下易中海禽兽三人组和代理一大爷刘海郑让李长安遗憾的是，不知道怎么了，今宝藏老北鼻的情绪值贡献，居然少了一大截。

    “师父，您来了。”

    到了二食堂，赵晓峰立即迎了上来，递上了已经沏好、水温正合适的茶。

    “嗯，各位大师傅都吃过饭了？”

    李长安品了一口茶，看向了众人。

    “嗯，吃过了，李师傅，有什么事您就吩咐吧。我们照做就是，实话，你可够损的，卖了一夜的关子，让我们回去琢磨了大半宿。”

    张师傅笑着道。

    “就是。”

    其他几个师傅也都是笑着道。

    “成，那咱就开工。”

    李长安笑笑，也不接话。

    “是这样，各位师父，咱们今儿啊，做的是面点，大概要蒸几千个，相比蒸馒头，要简单一点，不用揉面揉的那么筋道。但是呢，在揉面的时候，也要适量加入一些盐之类的调味料。这样，我先给大家演示一下。

    其实这东西，很简单，大家看一遍，就能学个大概。而咱们要做的这面点，也没必要那么讲究。”

    着。

    李长安换好厨师服，示意赵晓峰将一份均匀搅拌了土豆泥的面头放在了白案上，开始演示起来。

    几位师傅，全都仔细的看着。

    食堂没那么讲究。

    红白案并不怎么细分。

    就像三食堂傻柱，负责蒸馒头、包子的很多时候也是他，要么，就是他教徒弟们做。二食堂这里，也是一样。几位掌勺师傅，虽然平时主抓大锅菜，但，也都会一些白案手艺。而李长安也了，他们今要做的面点，不用太讲究。

    眼见李长安做了几个。

    掌勺师傅们就都看明白了。

    “长安，这不是和好了面，然后蒸卷糕吗？”

    张师傅道。

    “嗯，这面点的核心技术，其实就是在配料的比例，做起来倒没那么讲究了。”另外一位师傅也是点头。

    “得简单，这道面点，长安不，你们会吗？面点这东西，本来就是配料比例最重要，只要知道配料比例，甚至，只要吃上几次，火候到家的面点师傅都能将面点还原出七七八八来。这玩意……

    难者不会，会者不难。差的，就是那一层捅破窗户纸。可这一层窗户纸，才是最难的！”

    赵大刚道。

    “还真是。”

    几位师傅听了，也都点头。

    “行了，都看明白了，那大家就一起动手吧。”

    赵大刚直接吩咐众人开始一起动手干活。

    几千个卷糕，那也不是一件容易的事，真要李长安自己干，他就算是铁打的，一上午也未必能弄完，哪怕这几千个卷糕对面的筋道程度要求并不高。但是，那也是几千个卷糕啊！

    自己忙？

    那炒材事，不用想了。

    几个掌勺