第186章 李氏节日计划 (第2/4页)
你肚子里那些比吗？您肚囊宽绰，还是您拿主意，我们听喝，按着您画下来的道，照着办就得了。” 刘师傅笑着道。 “对，是这么个理儿，长安啊，你的手艺不比御厨差，这些大事儿上你拿主意就成。我们主要就是跟着打个下手。” 炊事班长赵大刚也是笑着道。 “对，李师傅，有什么事您到时候吩咐就得了。” 张师傅等几位掌勺师傅，全都是道。 “校” 李长安点零头。 其实。 他这话，也就是客套一下，但客套一下与不客套区别可大了。这就和谁去走亲戚，起身告辞，亲戚挽留吃饭，哪怕知道不是真的要留你，也会觉得心里舒服是一个道理。 几头猪而已。 怎么做，李长安还真就是打定了主意。 这次。 轧钢厂的副食品基地，一共送来六头猪，按一头应该有两百多斤，加一块，那就是一千二百斤左右。 轧钢厂一万多人。 真要是全都是做红烧rou之类的，那可真没多少，也就是一人半勺，外加一些rou汤子。虽然也不错，但多少差那么点意思。 当然。 李长安可不是外行，对猪出rou这东西，还是知道一些的。这年头，供销社收购生猪，可不是什么猪都是一个价的，都是讲究一个出rou率。 完全是按照出rou率的不同，划分收购价格等级。 所谓的出rou率，其实是去除了猪头、四蹄、下水之后的纯猪rou占生猪毛中的比率。出rou率越高，这头猪的收购价格也就是越高。 而之前。 还实行过另外一种收购价格衡量指标，就是肥膘厚度，衡量的是猪皮之下的肥rou厚度，以“指”为单位，肥膘厚度一指、二指、三指，当然收购价格也就不同。 不过。 其实两种收购指标，还是有相似之处的，一头猪指定是要体重足够重，才能出更多的rou，才能更肥了。 轧钢厂副食品基地养的六头大肥猪，出rou能出两百斤左右，虽然只是估算，但也了不得了，可见轧钢厂为了改善工人们的伙食、福利，真的是下了大力气。猪头、四个蹄子、下水，这些自然也是要做成菜了。 就连猪血，也不能浪费。 所以。 李长安才要求将生猪越轧钢厂屠宰。 …… “敬告广大工友： 因二月二即将来临，厂领导特从轧钢厂副食品基地调拨了六头肥猪，作为节日福利，为大家改善伙食。 由二食堂李长安师傅具体督办。 因工作量巨大，故明、后两，即本周四、周五两，二食堂暂时关闭，不向全厂职工提供饭食。为不影响周六点心供应点儿的正常运作，所以节日福利，将在周五下午下班时间，在包括二食堂在内的各大食堂全面供应。 具体细则，将贴发至各车间、科室……” 没一会儿，广播站就开始播送节日福利。与此同时，厂子各处的大喇叭之中，也是播送着这一则通知。 因为是重要通知。 所以。 一连播送了足足三遍。 “我的啊！六头肥猪，这下能过个肥节了。” “谁不是呢？” “太好了，咱们厂子领导够可以的啊……” “……” “李长安师傅也不错，高风亮节，工人楷模啊！这六头猪收拾起来，可不简单，还要亲自掌勺，收拾成各种菜肴，可够辛苦的。” “那可不是？这六头猪收拾起来，得老费劲了吧？” “也不知道李长安师父打算怎么收拾这些猪啊。” “那谁知道呢，六头猪，咱们轧钢厂一万多人，算下来，一人应该能打半勺rou吧？那也挺好了。” “想什么呢，那可是李长安李师傅，连土豆都能做出花来，六头猪可能就简单的炖rou那么简单吗？ 估计啊，咱们厂子这么兴师动众、大张旗鼓的，李师傅应该会弄出不少花样来。” “嘿嘿，咱们现在也不用猜了。就咱们这些大老粗，懂什么吃啊，人家李师傅据手艺可是御厨级别的，比傻柱那货高出不知道多少。 专门懂吃的大行家！ 咱们能猜到人家怎么做菜？ 省省吧！到时候啊，咱们等着吃就行了，哈哈哈……” “嘿！还真是……老赵的有理啊！” 各车间、科室听闻这个消息，都高兴坏了，一个个脸上都洋溢着高心神采。尤其是那些这星期拿到零心指标的工人、职工，更是高兴。 嘿！ 二月二，龙抬头！ 自己这又是有rou，又是有点心的，能过个好节了。 …… “二月二龙抬头……肥猪……” 轧钢厂茅房，贾东旭闻言，露出了一丝羡慕之色，更多的则是嫉恨。他又不是脑残，怎么可能不知道自己根本没有机会去领这二月二的过节礼？ 要知道。 他们可都已经是被暂时停掉了轧钢厂福利的。准确来，这福利归李长安了，他想要去领福利，那是纯属做梦。 不只是他。
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