021章 离娘rou (第2/2页)

br>
    姜初阳见赵东升出现了，连拿出早就准备好的红纸：“你这送聘礼的离娘rou是五谷丰登还是六六大顺啊？”

    五谷丰登指的是五斤五两五钱五花rou。

    至于六六大顺，则是六斤六两六钱的五花rou。

    之所以全都是五花rou当离娘rou。

    这跟七八十年代缺少油水有关。

    不像几十年后，这离娘rou必须带排骨。

    而且是以肋条的数量越多越好。

    而要是屠夫一刀切出了主人家所需斤两的离娘rou。

    就可以多拿一个红包。

    要是连钱数都切出来了。

    那又可以多要一个红包。

    不过要是切不出来。

    那红包可就没有了。

    以上，是桂鱼乡八十年代流行的切离娘rou习俗。

    其他地方是不是这样。

    姜初阳那就不得而知了。

    不过一般情况下。

    屠夫只能拿一个红包。

    毕竟换做大部分屠夫，在不能改刀的情况下，都很难一刀切出五斤五两，或者六斤六两想要的五花rou斤数来。

    也正是这个原因，随着养猪行业在农村的逐渐消失，这种习俗很快就在桂鱼乡销声匿迹了。

    以至于九十年代以后出生的年轻人。

    根本就不知道这离娘rou有那么多规矩在里面。

    但现在赵东升是肯定知道的。

    他闻言连忙拿出了一个红包塞到了姜初阳的手里：“离娘rou当然是六六大顺好，而且我这次还准备送元宝头去当聘礼，还望师父帮忙处理一下。”

    元宝头。

    指的就是猪头。

    姜初阳这个重生者自然是知道。

    在笑了笑后连点头：“行！元宝头我会帮你处理好的！”

    说完。

    收起红包。

    拿起砍骨刀就砍下了大肥猪的猪头。

    这砍可不是随意的砍。

    而是有讲究的。

    总之就是猪头放在专用的聘礼架上。

    这头型是必须朝上的。

    寓意蒸蒸日上。

    要是朝下。

    或者其他方向。

    那可是会被主人给骂娘的。

    不过这样的低级错误屠夫一般都不会犯。

    姜初阳自然也不例外。

    砍下猪头后。

    就将红纸贴在了猪头的脑门上。

    然后摆在了案板的上面。

    在得到赵东升的肯定后。

    姜初阳拿起杀猪刀就将开膛破肚的大肥猪一分为二。

    然后将其中一边的骨架子给分离了出来。

    因为手法老练，动作迅速。

    那是看的赵东升、姜初月等村民一愣一愣的。

    而骨架子分离出来后。

    就该切离娘rou了。

    离娘rou必须挑选上好的五花rou。

    所以姜初阳在将前腿跟后腿卸下来后。

    连翻动着整块猪rou查看了起来。

    为了不至于失误。

    他第一时间没有下刀。

    而是在有了充分的把握后。

    才拿起杀猪刀切了下去。

    这一刀速度很慢。

    但手法很稳。

    让围观看热闹的村民一个个都安静了下来。

    ……

    ——