第15章 以前！ (第2/2页)
三角形，口鼻尖，嘴巴小，但营养价值很高。 首先，蛋白质的含量很高。每100克鱼含蛋白质1.92克。其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁、维生素和脂肪，营养价值不比其他鱼类差。 其次，去皮的鱼肝脏大，可以用来做鱼肝油。 鱼肝油是个好东西！ 鱼肝油，顾名思义，是一种油脂。 通常是一种从无毒海鱼肝脏中提取的脂肪油。经过一系列的提纯加工，最后加入适量的稳定剂制成。 鱼肝油的作用主要是补充维生素A和维生素D，用于维持人体生长，促进微量元素的吸收。 去皮鱼的肝脏占全鱼重量的3.9~7.4%，含油量高达50~60%，非常 油灰也可以代替桐油灰。鱼骨可以做鱼排罐头，头皮内脏可以做鱼粉。鱼皮可制成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含有多种氨基酸，而且容易被人体消化吸收。 正因为如此，剥了皮的鱼价格还不错。 比如这条，是一条20斤重的大剥皮鱼。体重六七十斤问题不大。 “一千二左右，还不错。” 苏明笑了。 花了很大力气才把鱼从网上解开。苏明喝了一口水，继续拉网。 “嗯？” 就在苏明心里想要一条黄鱼的时候，他的眼里闪着金光。 这条鱼大约有16厘米长，身体的上半部分是黄褐色的，下半部分的鳞片是明亮的金黄色。 “罗鱼？” “不，不是罗瑜。” 苏明先是一喜，随即摇了摇头。 虽然两个都是罗鱼，但是区别还是挺大的。 最大的一点是尺寸。从大小上看，洛鱼大概有四五十厘米长，而洛鱼要小很多，一般在十五到二十五厘米左右。所以从体型和重量上来说，罗鱼绝对碾压罗鱼。
当然不是说大的就是罗鱼，小的就是罗鱼。一些不法商贩将未成熟的罗鱼冒充罗鱼出售，以此来赢取高额利润的现象屡见不鲜。 所以除了体型，还可以通过一些外在特征来区分。 最明显的特征是头部。 比如眼前这条小鱼，头部明显是尖的，相比之下鱼头是圆钝的。 其次，看鱼的嘴。鱼的嘴上下对称，长短差不多。如果是鱼，上唇比下唇更突出更长。 基本上看这两点就能分辨出大鱼小鱼。 苏明熟练地揭开了渔网。这个小罗，只有一斤左右，离小罗还远着呢，但是这个规模，在小罗当中，是很大的！ 至于价格，随着产量越来越小，它的价格也会越来越贵，体积越大，价格也会越来越高。 一般一般的小鱼子280元到300元每斤三四两，所以五两左右的价格需要在400元左右，大一点的甚至会达到600元，如果达到一斤就能上千元。 转眼间，2000多元到账了。苏明心情很好，继续拉渔网。 “!又是一个小罗！” 刚拉起来几米，又是一条金色小鱼。 虽然没有第一个大，但是892还是没问题的。 “又一个！” “又一个！” 苏明惊呼道。 这应该是遇到了小罗鱼吧！ 短短五六分钟，苏明就捞起了十二条小黄鱼！基本都是一斤左右。 就算1000块一斤，也值12000块！ “真幸运。” 苏明笑了。 “嗯？” 沉浸在喜悦中，我的渔网又沉了下去。 “花枝？” 苏明大吃一惊。 墨鱼，也就是人们口中的鱿鱼。 这条鱿鱼有脚盆那么大！巨大的头，八个手腕和脚，被渔网缠住，粗略估计，二三十斤！ “这是我第一次见到这么大的鱿鱼。” 苏明自言自语道。 这是缠在一起的渔网... 苏明皱了皱眉，伸手就去摸。 一股漆黑的墨水突然从鱿鱼头涌出，在黑暗中喷洒在苏明的右手上，散发着难闻的气味... “你这家伙……” 苏明看着自己被墨水弄黑的手，哭笑不得。 怎么能忘记鱿鱼在遇到危险的时候会吐出墨水一样的物质作为烟幕？ 而且，不仅是鱿鱼，其他头足类动物也有一种叫墨囊的墨囊。当它们遇到危险时，它们可以喷射墨水，像烟雾一样把周围的海水染黑。 不要小看这种墨水。除了作为烟幕之外，它还有麻醉作用。在这种液体中，即使是大鱼也会失去嗅觉和辨别方向的能力。比如海蛇捕食鱿鱼时，如果被墨水喷到，就会失去嗅觉。虽然近在咫尺，却抓不到目标。 墨水对鱿鱼本身也有危险，但对人似乎没有毒性。 例如，苏明被喷了很多墨水，但什么也没发生。 但是，墨汁对人不起作用，不代表乌贼不危险！ 乌贼捕捉到猎物后，用手腕上的吸盘牢牢吸住，用灵活的喙咬住猎物，然后通过一个特殊的类似水泵的器官将毒液注入受害者的咬口将其杀死，再注入消化酶，一点一点地吸收其中可消化的物质，将空壳丢弃。 所以，人们在抓鱿鱼的时候，防止被它咬到比缠住它的手腕更重要。