171 天朝最美味的料理 (第2/3页)

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    在他眼里，他只是认为北条最擅长的领域是中华料理。

    因此对于同样是中华菜的东坡rou，她是比谁都喜欢，比谁都知道这道料理的技术含量！

    ……

    “店主，虽说你是居酒屋的店主。”

    “然而从你这份东坡rou来看，你似乎也对中华料理有着很高的造诣和很深的见解。”

    眨眨眼睛，充满着好奇心的北条美代子，不禁再次问道。

    “还行吧？”

    “毕竟，我本来就是来自于天朝。”

    张凡，耸了耸肩。

    “天朝？”

    得知他原来还是一位天朝人，北条美代子心中不禁一惊！

    但很快的，她那双紫瞳的眼睛却是微微亮了起来，激动道：“果然如此，看来店主你才是那位能将中华料理彻底发扬光大，甚至在霓虹国打出名声的中华厨师！”

    “这话就夸张了，我也不过是一名小小的居酒屋店主，哪有能力将中华料理在全世界上推到一种更高的境地？”

    乖乖，一碗普普通通的东坡rou而已，用得着把我捧得这么高？

    “不，并不是那样。”

    “尽管现在的我，只能看到居酒屋的一些凤毛麟角。”

    “但我非常清楚，你所做的东坡rou，跟外面所有中餐馆所做的什么豚角煮，红烧东坡rou等等妖艳贱货不一样，绝对能俘获众生！”

    “我相信，你绝对有那个能力，绝对能将中华料理发扬起来！”

    说完，北条美代子目光充满了坚定。

    “呵呵，这个话题太玄乎了。”

    “还是留着以后，让时间去慢慢验证吧！”

    撤掉了桌子上那几个被她吃得敞亮的陶瓷碗，这边的张凡唯有轻声笑道。

    北条却不说话了，只是怔怔看着眼前这个笑起来特别温柔阳光的男人，心弦竟微不可察的抖动了一下。

    ……

    “怎么了？”

    “就一碗东坡rou罢了，真不要那么崇拜我！”

    用手在发愣的北条美代子面前晃了晃，张凡难免嘀咕了一声。

    北条美代子回神，眼睛依然目不转睛的望着他，良久她才鼓起勇气，朝着他问出了一个很难回答的问题：“店主，你认为在诸多中华菜当中，哪道菜品最美味？”

    此问题，如若能让久我照纪来回答。

    那么，他一定会是不假思索说出像麻婆豆腐、口水鸡、宫保鸡丁等等这些麻辣料理！

    但现在的北条美代子，却是想要听听他张凡心中的答案，会是哪道菜？

    开水白菜？

    北京烤鸭？

    麻婆豆腐？

    担担面？

    过桥米线？

    文昌鸡饭？

    还是说今晚的这碗……东坡rou？

    “中华料理，自身就是一个非常广的概念。”

    “从地理位置去区分，就有八大菜系；从消费对象的角度去区分，又有家常菜、官府菜、市肆菜、寺观菜、宫廷菜、药膳菜等等。”

    “可以这么讲，天朝拥有世界上最多样化的美食场景之一。”

    “几乎不可能将一份真正包含【最佳】菜品的单一清单，展露出来。”

    “更何况最美味的，最差的，最难吃的，最厉害的，第一的，第二的，普通的，复杂的……这些都很重要吗？”

    “任何一道料理美食，肯定是有它存在的价值，只要能让食客觉得美味好吃，能让食客觉得愉悦幸福，不就好了嘛！”

    听闻之后，北条美代子足足沉默了许久。

    是啊！

    世界的料理，本来就该是缤纷多彩。

    不管去到哪一个地方，所能见到的肯定就是那些很热闹的吃食。

    在霓虹国，一块寿司，一份天妇罗，一小个饭团，其背后都能有着很多感人的故事。

    而在天朝，同样也有着一锅上百年历史的老汤，一方陈年火腿，或是一块精心保存的老面，一只练习时长两年半的鸡……

    哪怕是同一个地方，同一个菜系。

    其菜肴的风格、味道和口感，甚至是所蕴含着的饮食文化，可能都不尽相同！

    正所谓是：

    一菜一格，百菜百味。

    也许张凡说得没错，在多样性的中华料理里面，哪有什么最美