273 像春天一样的面条 (第1/3页)

    第274章像春天一样的面条

    淮扬菜。

    指的就是扬州和淮安地区的特色菜品。

    扬州，不必多说，而坐落于“淮水之滨”的淮安城市，曾经因为某些原因被误解为“失望之城”。

    这座城市，拥有着数千年的历史沉淀！

    古老的运河与历经风雨的古刹，不断诉说着城市的兴衰变迁故事。

    在这里，汇聚了炒饭、四喜烤麸、杂粮糕点等美味佳肴。

    那璀璨夺目的夜市，更是淮安的另一张名片，各种美食香气扑鼻，让人一尝难忘。

    虽说每个城市都有不同的街景，不同的美食和不同的文化习俗，一座城市的灵魂，不在其绚烂鲜明的外观样貌，而在于最接近生活的美食。

    每当说起吃面，人们总是会想到陕西、山西、甘肃、河北这些北方之地，总认为这里面条种类繁多，这里的人也几乎天天都要吃面。

    然后，说到南方地区，很多人可能只想到：

    重庆小面！

    武汉热干面！

    对于江苏，往往会忽略。

    其实，江苏才是隐藏的吃面王国，比起北方那是“有过之而无不及”。

    阳春面，就是最知名的一道面食料理！

    ……

    如果说。

    江南是一幅画卷，那应该是一幅烟雨水墨。

    而如果又说，江南是一碗面，那无疑就是一碗阳春面。

    没有迷人的浇头，也没有过多的调料，阳春面吃得就是汤的鲜美、面的筋道。

    只见得，张凡刚刚所做的阳春面，那淡黄的面条是浸泡在汤里，同时食材的各种香味都慢慢渗入面里，汤面相裹。

    汤！

    有点清澈。

    味道嘛，则鲜香弥漫。

    最后，在撒上几粒碧绿的香葱花儿，色泽更加灵动，香气也更灵光

    嫩芽新绿，是民间三月的万物复新、盎然生趣，但这个词语如果用来形容眼前这碗阳春面，也是蛮恰当的。

    总帅见之，其烦闷的心情不由随之旷然怡悦！

    ……

    之后，他伸着手指。

    轻轻触碰了一下碗壁，感受到那微烫的温度，仿佛能透过指尖，传递到心底。

    紧接着，他拿起筷子，搅动了一下面条。

    那原本纠缠在一起的面条瞬间散开，像一条条银色的丝带在汤中舞动。

    其色泽淡雅，犹如初春的早晨，阳光透过薄雾，柔和而清新。面条细软而有弹性，每一根都仿佛经过精心雕琢，

    深吸着一口气。

    不由觉得这是春天的味道，清新而温暖。

    随后，总帅开始吹着面汤，把青蒜拂开，就着碗里的涟漪，毫无阻碍地把面条拖进嘴里，那叫一个风生水起。

    滑入口中，细腻而富有嚼劲，汤底清澈而醇厚。

    淡淡的酱油香与猪油的油脂香交织在一起，形成一种独特的鲜美。

    这种鲜美，并不张扬。

    而是如春风拂面，悄然入心。

    细品之下，还能感受到一丝丝葱花的清香，为整碗面增添了几分生机与活力。

    ……

    面条本身的麦香！

    汤底的鲜美！

    葱花的清香！

    三者，相互融合，口感层次便是异常丰富。

    越是简单的面，就越是考验师傅的功底，再加上阳春面利润薄，现如今很多面馆是已经都不做了。

    因此，想要吃到一碗正宗的阳春面，一般要去老面馆里找。

    可让仙左卫门万般没有想到，张凡这碗阳春面，竟是最朴素，亦是最踏实。

    不夸张的讲。

    一碗阳春面，真是融尽了人间烟火、喜乐故事，令他忍不住感叹：

    人生苦短，应当再来一碗！

    随着面条一口一口地送入肚中，总帅脸上终于露出了满足的微笑。

    最后，他喝了一口汤，那汤水滑过喉咙，温暖了整个胸腔，哪怕是闭上眼睛，用心都能感受到那汤水在身体里流淌，带走了所有的疲惫和忧愁！

    ……

    远月度假村。

    此刻，刚从法兰西出差回来的堂岛银，已经是得知远月学园最近的政变，心情难免显得心心烦意燥。

    “唉，真是没想到。”

    “我不