第111章 胖墩闹赵家 (第1/4页)

    胖妞一边干活，一边看着木朗捣鼓那些个香料，这边加一点，那边也加一点，闻着就很香，吃着肯定就更香了。

    大飞扛着一根砍断也削了枝丫的竹子回来，在院里拿刀削着竹签子。

    还没到要烤的时候，几个人便坐在院里串羊rou。

    “何安，你切羊rou咋那么慢？”木香等不耐烦了。

    何安叹气，“你这刀得磨了，你看，都切不动了。”他比划了下，划拉几下，才把羊rou切开。

    “那回头让吴青磨吧，他比你能干，看一遍就晓得咋磨的了，属于最笨，”木香不客气的埋汰他。

    何安那个郁闷，“我又没说，我不会磨，行了，用不着他磨，我现在就去磨，否则你这些个羊rou，我得切到明天了！”

    何安气呼呼的爬起来，去到井边，抽出磨刀石，蹲在那一下五的磨。

    “嗳，你得撒水，磨刀石不能干着磨，得加水，这样才能磨的快，”木香又忍不住提醒他。

    “知道了，”何安抄了点水，撒在磨刀石上，又慢吞吞的磨起来。

    看着眼下有空，木香便去厨房看看大骨头熬的如何。

    大锅里小火慢熬着的是骨头汤，先用开水汆过的，然后加了生姜，一点醋，先用大火烧开，再用小水慢熬，等到汤汁呈现奶白色，便可以喝了。

    她加的水不多，只想熬出一点精华，给木朗喝就行了。加太多的水，他一个人也喝不完，剩了之后，味道也不好。

    另口大锅里，也炖着一锅骨头，却不是清炖，而是红烧大骨头棒子。

    红烧的炖制方法，跟清汤炖不一样。

    得加冰糖、料酒、生抽炒成糖色。

    炒好的糖色倒入同样汆烫好的骨头当中，大火炖开，再转小火熬上一个时辰。

    做这个，其实不易用大口锅，可是没办法，她家的水桶又不能当锅使。

    再有就是，炒出来的调料，必须让骨头充分吸收，最后熬出来一锅骨头，一定得是酱色的，汤汁也不能留的太多。

    厨房里的锅盖一掀开，nongnong的香味便传到了院子里。

    胖妞使劲听吸了几口香喷喷的空气，“哇，你们家烧的是啥，咋这样香呢？比我家厨子烧的可香多了。”

    何安不冷不热的瞅她一眼，“你今儿腿够长的，有口福喽，不过你家在哪啊？”

    “镇上啊，吃过晚饭我就回去了！”

    彩云笑的肩膀都在抖，这个胖大姐，也太自来熟了，都没人留她吃饭，她自己倒说了。

    何安默，现在是打都打不走的。

    大飞也听见了，顿时，心肝颤颤。

    完鸟，又来一吃货，他的rou，他的大骨头棒子哟！

    胖妞也不晓得是不是跟他想一块去了，也回头看他，乐呵呵的看着。

    剔下来的羊rou，怕是有十几斤。

    傍晚时分，作坊的工人们都收了工，何安负责把工时都记好。

    刘氏他们临走时，都闻见木家院里飘出的香味，试问，谁不馋？可谁也不能厚着脸皮，进去蹭饭不是？

    刘二蛋倒是不用蹭，他被彩云叫进去，帮她起炭火。

    孙良成也被吴青留下了，木香的命令，他不敢不从啊。

    王阿婆坚持要回去，她不放心，老伴一个人在家。木香便盛了些红烧骨头给她带回去。

    作坊里第一天的活，总算干完了。

    烤rou的基本要领，彩云都掌握，她便负责教刘二蛋跟何安，胖妞被勒令不许动手。因为她烤的rou，还不等熟呢，就进了她的肚子。

    吴青陪着木香，进去清点第一天的成果。

    做好的香肠，都挂在暖房里，暖房的四周，摆着两个大暖壶，可以提升房间里的温度。

    吴青指着一排重肠，说道：“这一批，十天之后就能出货，我让人把rou块绞的很碎，这样应该更利于入味。”

    “对，是得绞小，还得把空气挤压出去，就用上次咱们说的那个钉耙，你再去备几个，放在作坊里，还有，每天出的货，都要标上日期，可不能弄乱了。”

    “我知道，我让人分工做，上午跟下午，做的口味不同，这样就不容易混淆了，唐少爷上午过来了，他说有几批客人催了，他问，可不可以先出货，或者客人拿到家以后，可以自己放上几天下吃，”吴青如今说话，越的专业了。

    木香想了想，还是摇头，“不行，从咱们这里出去的，一定得是成品，半成品，咱们不出，让客人等着，明儿你跟工人们说，今年正月，我们得加班加点的做香肠，到时我会付他们双倍的工钱，你问她们干不干，加班是自愿的，我不会强迫他们。”

    吴青点头，“好，我会如实的跟她们讲，咱们这是要一直做到天气转暖吗？”

    “嗯……这个让我再想想，香肠可以停，便咱们的作坊不能停，我已经让人去收购鸡蛋了，还有就是，赶上农忙的时候，咱们就是有活，也找不到人干，所以后面的事，还得再想想！”

    暖房的墙壁是通风的，可以看见外面。

    木香站在屋里，正好可以瞧见屋外，她家门前的那片竹林。冬季竹子长的并不茂盛，还记得上回进林子里挖冬笋，虽说冬笋很难找，但是那滋味却很好。

    若是春天的时候，可以大批量的生产春笋。

    或者烘干，做笋干，或者用特质的盐水泡着，可以对外售卖新鲜的笋子。

    除了笋子之外，春季的时候，第一场雷雨过后，还可以采蘑菇，只是很可惜，这里没有菌种，不然可以自己种蘑菇了。

    春天嘛，可以干的事情就很多了，附近的水沟池塘里，乡间田野间，能逮到小龙虾、黄鳝、螺丝、泥鳅，要是运气好，说不定还能碰上一两只老鳖呢！

    有乡下人眼里，这些东西不是啥稀罕物件，可是为啥在现代，这些都成了热销的好东西了呢？

    最主要的，莫过于烹调的方式，以及各种调料佐料。

    想到麻辣的小龙虾，想到小螺丝，木香前所未有的盼望着春天早日来到。还有那个人，也不晓得啥时候回来，还有几天就要过年了，唉……

    吴青瞧她对着竹林叹气，上前问道：“怎么，有啥不对的吗？”

    木香摇头，“没有，就是觉得这个冬天好长，春天还不来。”

    吴青笑了，虽然只浅浅的，几乎看不见的笑。

    这个笑很特别，有点阳光，有点开怀的感觉。

    木香惊奇了，不笑的时候，就已经挺帅的了，这一笑，可不得了，吴青真真一个潜力股，属于越看越中看的类型。

    吴青一扭头，见她盯着自己，立马收了笑，莫名其妙的看她，“咋了？我说错啥了？”

    “呵呵，没有，哦对了，让你准备的资料呢，弄好了没有？”

    “木姑娘，你真的要管这事吗？这事会很麻烦的，要不，还是算了吧，”吴青知道她是讲义气，同时也有拉拢他的意思。

    可是她完全没有必要这样做，有王爷的命令在，他自会一心一意的帮衬她。

    木香冲他翻了个白眼，“你啰嗦不啰嗦，婆婆mama的，不就是赎个人吗？你自己不也说了，我是你将来的主子，做为未来的主子，你的事，我管的是天经地义！”

    这话说的很没有底气，也很不情愿。

    谁知道赫连晟那个家伙，会不会某一天突然反悔了，不再喜欢她，觉得她又不好看，脾气又坏，还是个身份低下的村姑呢？