第九十八章 永远逝去的86年！ (第2/2页)
大富老娘给铁柱的两只老母鸡，弄点胡萝卜块，炖一锅鸡rou。 第二道菜，宰杀一条鱼，弄个清炖鲤鱼！ 第三道才，两人弄了一个凉菜，素拼，也叫作拼盘，是下酒菜。 最后一个汤，叫做湘西小炒，是湘西县比较著名的一道汤。 决定了三菜一汤，铁柱与老王很快的便动手。 炖老母鸡和素拼两个菜交给了老王，而铁柱，则是负责清炖鲤鱼与湘西小炒。 他开始杀鱼，从袋子中拿出一条足足有五斤多的鲤鱼，这厮竟然还活蹦乱跳的。 “阿弥他妈个陀佛，小鱼仔子，你不要怨我，这是一个叫做王擎天的王·八·蛋·逼·我杀你的，你去了天堂一定要好好的，若是去了地狱不开心了，那你就把老王带走！”对着肥美的鲤鱼拜了几拜，铁柱直接开杀。 刮了鱼鳞，开了膛，挖去五脏六腑，然后在洗干净。 锅里早就热上了水，铁柱直接将鲤鱼下锅，然后放上大料，八角，少许的花椒，在剁了一点葱段，姜片，然后倒了少许的二锅头，用来除去鱼腥味。 在做清炖鲤鱼的时候，盐一定要最后放，因为盐放的早了，容易让鱼rou硬化，很不好吃。 而且清炖鲤鱼，也要尽量用小火来炖，你问我什么时候炖好？很简单，等到鱼汤便成淡淡的纯白色的时候，不用试鱼熟了没有，肯定已经好了。 将清炖鲤鱼炖上，铁柱开始做湘西小炒。 湘西小炒其实也很简单，就是用rou丝，然后放点白菜丝，用大火先爆炒rou丝，等到rou丝便成白色，在放上葱花，姜沫，蒜片，然后再炒，最后倒上酱油，让rou丝变色，在翻炒几下，就可以倒上热水。 等水开了以后，放上白菜丝，放上盐、鸡精，最后用淀粉将汤往浓的勾芡一下，扔上菠菜，葱花，少许的香菜，滴上香油与醋，就可以出锅了。 晚上八点钟左右，三菜一汤热气腾腾的出炉。
热腾腾的土炕上，胡萝卜炖鸡rou，上面飘着一层黄金色的油汁，香气扑鼻，飘满十里。 宛若牛奶一般的鱼汤，鲜美的味道让人沉醉，上面撒着葱花与香菜，这是画龙点睛之笔，让这道鱼汤更上一层楼。 素拼，里面有黄瓜，有海蜇丝，有豆腐干，有豆腐皮，还有细宽粉，那是醋的香味，很醇厚，很提神。 最后，是铁柱做的湘西小炒，淡淡的酱油色上面，飘着rou丝与白菜，大片大片的菠菜宛若绿装一般，点缀其上，很是好看。 “开吃！！”铁柱一声令下，十一与老王左手勺子，右手筷子，吃的那叫一个惊天地，泣鬼神，鬼见鬼尖叫，仙见仙惨笑。 鱼汤的鲜美，鸡rou的浓香，素拼醋味的提神，还有小炒的rou丝的嚼劲，这是铁柱十五年来，吃过的最好吃的年夜饭。 “来，老王，走一个！”盘膝坐在炕上，铁柱亲自给老王倒了一杯浓烈霸道的二锅头，两人皆是端起酒杯，一饮而尽，好不快活。 辛辣的滋味，从胸腔间直冲脑端，铁柱不禁大喊道：“爽！” “我也要喝！”十一嚷嚷着，也端起铁柱的酒杯，倒了一杯酒，仰头灌下，白皙的鹅蛋脸瞬间通红。 86年春节，蒋大为老师唱了那首成名曲《在那桃花盛开的地方》，陈佩斯与朱时茂演了小品《羊rou串》，在当时是最火的节目。 而在三十年后，成为我国第一夫人的彭·丽·媛女士，当时唱了《勿忘我》《我的祖国》包括和蒋大为老师合作的《拜年歌》！ 86年的春节，铁柱是在二虎家的电视上看的，留给他印象最深的，是陈佩斯与朱时茂的小品，很搞笑。 而现在，87年的春晚，已经开始了！ 一顿饭，三个人吃了整整一个小时，最后，鱼汤被喝完了，一盆胡萝卜炖鸡rou也被老王解决了，小炒是被铁柱给干翻的，只剩下半碟子素拼。 最后，十一拾了一盘子瓜子，花生，苹果，橘子之类的吃的，拉着铁柱与老王一起看春晚。 这世间最痛苦的事是什么？ 那就是大过年的，所有台都在放春晚！ 80年代的春晚，对铁柱来说，是一种享受，三十年后的春晚，他依旧爱看，但是已经失去了那种激动的心情。 三十年后的我国文化，已经被漂洋过海而来的外来文化所冲击，春晚，是我国人民期盼了三百六十五天才等到的一个节目，而那时的年轻孩子们，宁愿抱着手机聊天，也不愿陪着家人看春晚。 80年代不同，春晚，是全家老少皆宜的节目；那种全家人坐在一起看春晚的盛况，在三十年后，已然慢慢消失。 喝着霸道狂烈的二锅头，铁柱与老王推杯换盏，好不快活！ 最后，那时我国宝岛台·湾的歌手，费翔唱了两首歌，一首叫做《故乡的云》一首叫做《冬天里的一把火》留给了铁柱极其深刻的印象。 天边飘过故乡的云，它不停地向我召唤！ 当身边的微风轻轻吹起有个声音在对我呼唤！ 归来吧，归来哟！ 浪迹天涯的游子！ 归来吧，归来哟！ 别再四处飘泊！ 最后，在黑白彩色电视机中，十一，铁柱，老王，听着这首《故乡的云》开始跟着轻轻哼唱。 “铛！”“铛！” 当湘西县县委楼上厚重的钟声响起，电视机里，也燃起了绚丽的烟火。 1986年，终于成为了过去！