第482章 他在雕花 (第2/2页)
起都不可怕，可怕的是无傲骨、无尊严、无所坚持，可怕的是善恶不辨、黑白不分、真假不明！ 这是秦无缺一直坚守至今，烙印骨髓。 马老头冷哼一声，看向秦无缺，说道：“既然如此，我给你一个机会，那里有一根青须笋，你把它切成片。” 青须笋通体青翠，宛如翡翠，其内蕴含着丝丝灵气，是如常所常见的瓜果蔬菜之一。 秦无缺移步厨台前，搁置在他面前的是一把雪亮厨刀、一根近两尺长的青须笋。 “刀工是衡量一位药厨师水准高低的重要手段之一，三分炉台，七分案板，无刀不成菜，马老头是要考验你的刀工，好好努力。” 白夏月在一旁低声解释，清眸里尽是鼓舞之色。 秦无缺点点头，拿起青须笋端详片刻，厨刀握手，飞快下刀！ 咄！咄！咄！ 细密紧凑的刀切案板声如同有节奏的鼓点，秦无缺手腕稳健如盘松，雪亮锋利的厨刀被他精准掌控着，切出一片片薄如蝉翼的雪白笋片。 五年前，秦无缺便替代爷爷在家掌厨，使用起厨刀来自然熟稔异常，加之他常年绘制道纹，腕力和精准度更是出类拔萃，此刻全身心投入之下，不仅动作流畅精准，速度也是轻快异常。 很快，一根青须笋化作一排整整齐齐的雪白笋片。 远处，马老头看也没看，漠然道：“腕力沉稳，刀工精准，可惜厚薄不一，只一半达到薄如蝉翼的地步，勉强比一般人强些。” “食材切片讲究厚薄相同，薄如蝉翼，如此才能令菜肴入味均衡，成熟时间相同，形状美观，若大小、厚薄、长短不均，就会造成同一盘菜中，味有浓淡、以及生熟老嫩及不美观等弊病。” 裴妮美眸异彩涟涟，笑吟吟赞美道：“秦无缺小弟，你的刀工不错哟。” “切丝！” 马老头瞪了裴妮一眼，口气生硬地又提出一个要求。 秦无缺深吸一口气，再次专注于案板之上，切片成丝，显然对精准度有更高的要求，他不敢大意。 咄咄咄…… 厨刀如水银泻地，以一种更加急促的频率落下，一根根纤毫若发的笋丝飘洒而出。
秦无缺感觉自己像在绘制道纹，厨刀成了道纹笔，笋片化作道纹纸，那一根根笋丝则成了笔直如利剑的道纹纹。 绘绘制道纹纹，讲究墨迹均匀，于方寸之间自成天地。 切片成丝也如此，讲究长短相等，粗细相同，于手起刀落之间彰显功力。 严格来说，切片成丝的难度要远远低于绘绘制道纹纹，道纹纹曲折不一、柔韧不同，极尽腾挪变化之道，远非切片成丝那么动作单一。 所以，在完全掌控了其中着力点和精准度之后，秦无缺下刀的速度骤然加快，厨刀如同活过来一般，踩着欢快的韵律快速前行。 “入手生涩，中途却尽数掌控其中精粹，这小子莫非跟我一样，也是一位厨道天才？”乔布斯摸着下巴，故作沉思状。 “滚，恬不知耻的家伙！” 一旁的裴妮翻了个白眼，随即一脸痴迷地望着秦无缺，喃喃自语：“认真的男人最帅了，秦无缺小弟，jiejie等着你来爱我，我会比夏月meimei更疼你的……” “花痴！” 这下连白夏月也看不下去了，秀气白皙的脸蛋上浮起两朵红霞，恼羞轻啐道，不过她心里却是极为开心，秦无缺能得到乔布斯和裴妮赞美，已大大超乎了她的想象。 马老头眼眸中一抹亮光一闪即逝，神色依旧漠然。 在阳洛城，只要条件不差，几乎没有谁家的子女会下厨做饭，下厨被认作是不务正业，耽误修行。事实也的确如此，除非达到药厨师级别，一般从事厨师的皆是奴仆婢女之辈，而身为其主人，只需享受所成就是了。 所以，在见到秦无缺娴熟的刀工之后，马老头的心的确被稍稍打动了。 但这还远远不够，他一身厨艺冠绝整个阳洛城，本身更是三叶药厨师，绝对不会如此轻率地决定徒弟的人选。 秦无缺放下厨刀，案板上堆着一层细嫩雪亮的青须笋丝，根根细如棉絮，晶莹剔透，煞是惹眼。 “秦无缺，干得不错！”白夏月率先赞叹起来。 “不错，有我当年的一半风采，但已称得上技艺超群。”乔布斯一本正经道。 “秦无缺小弟，我已深深喜欢上你认真的样子，噢，这难道就是无法自拔的感觉吗？” 裴妮先白了一眼大言不惭的乔布斯，然后用白皙修长的双手捧着娇艳的脸蛋，痴迷地呢喃不已。 虽说听到三人的赞美总觉得有点别扭，秦无缺还是放心许多，抬眼望向马老头。 “哼，刀工还差得远。” 马老头面皮紧绷，走上前，左手捻起一根青须笋丝，右手拎起厨刀，手腕抖动，惊人的一幕出现了。 以左手的笋丝为目标，近一尺长的厨刀在他手中极速飞舞起来，泼洒出一团团雪花似的刀影，动作如同行云流水，信手拈来。 秦无缺睁大眼睛，却看得一头雾水。 “他在雕花！” 白夏月低声解释道：“在食材表面雕刻上花纹，不仅赏心悦目，且在烹饪时更容易入味，尤其是针对一些灵气充沛的rou类，在其表面雕花可以让灵气更容易被吸收。” 秦无缺恍然，暗道这老头接下来该不会也让自己做这个吧？ 他有些为难，与细如棉絮的笋丝相比，厨刀显得如此庞大，自己别说在上边雕花了，恐怕一碰就折了。 白夏月冷哼道：“哼，一根破笋丝而已，雕花不雕花又有什么用？别担心，马老头若是真让你在笋丝上雕花，就是故意为难你呢，我决不答应。” “我也不答应。”裴妮插话道，说着还故意瞟了一眼秦无缺，一副姐挺你的模样。 “既然白美女都不答应了，身为有风度的男士，我也表示不答应。”乔布斯头颅高抬，矜持开口。 马老头舞刀的身形一滞，甩手狠狠扔飞厨刀，跳脚咆哮道：“这徒弟老子收了还不行吗？不就是骂了他一句，你们就联合起来欺负人？”