第十七章、送行焦馍 (第2/2页)



    侧耳听着大人的故事，细细“品”着焦馍，一道炙热的眼神直直看向云婉。云婉向着眼神的方向看去，一个小孩从他mama的怀里探出小脑袋来，原盯着云婉手中的焦馍的眼神，在注意到云婉看他时，他把头畏缩进大人的怀里。

    眼神中的胆怯，让云婉原本想要分享的心情都没有了。脸上的伤疤终究还是影响到她的生活，云婉倚靠进袁mama的怀里，将头埋下，不想说话。

    或许是焦馍太香了，等云婉不看他时，小男孩的眼神又再一次地粘在了云婉手中的焦馍上。眼神炙热得云婉不用仔细去看都能感受到，拽了拽听别人说话的袁mama。

    袁mama疑惑地低下头，待看到云婉手中的馍跟对面小男孩时，揉了揉云婉的头，将馍给了那个小男孩。看袋子中还有不少馍馍，想着自己几个人也吃不了多少，就分了一些给坐在周边的小孩子跟大人。

    焦馍的芝麻香淡淡的，让人食欲大增，原本还有些陌生的人们，淡漠的关系似乎被吃食打开了口子，话语间是少有的亲近。焦馍的学术名是芝麻焦干饼，酥脆的口感，在那咬上一口，清脆的断裂声和香酥的口感，就能让人开始狂流口水了，一点也没有夸张的成分。

    芝麻焦干饼不仅是很有料的香酥可口的脆饼，据说现在还有一定药用价值。

    云婉袋子中的焦馍，也就是芝麻焦干饼并不是袁mama亲手做的。搬家事情那么多，袁mama自然是没有什么时间去忙活这个。焦馍是胖婶给云婉亲手做的，怎么说云婉也是她看着长大的，想着不知道什么时候能见。她就做了一些云婉爱吃的东西，时间紧促，也就只来得急做了这个焦馍。

    焦馍虽薄薄的，看起来普通，却有些来头。最初只是为了帮助小孩子服药，将鸡内金等研磨成粉做成的饼子。因为既好吃又能够驱虫助消化，所以就这样一代代流传了下来，到现在也有了百余年的历史了。

    小时候的小豆丁，人长的瘦瘦小小的，老是生病不爱吃饭，胖婶就特意去学了这个，就便宜了经常在胖婶家串门的云婉。

    勾勾小指头，云婉也有近二十多年没有吃到过这个焦馍了。在看到胖婶递过来的袋子时，让云婉当时是一阵恍惚。上世，在胖婶寄宿的那段时间里，胖婶就是用这个薄薄的焦馍，默默的对日渐沉默的云婉好着的。

    馍看着薄，其中的制作程序是一点也不少，那时对于事务忙碌的胖婶而言，能经常做这个吃食给云婉，也算是用了不少心。云婉对此是深深的感激，感激中的带着nongnong的依赖，所以云婉才会说让胖婶常去看她。在云婉心里，胖婶不仅仅是胖婶，她还是她心中的义母，一个她依赖已久的母亲。

    芝麻焦干饼的面粉里很有讲究，精选的旱麦先用温水漂去干瘪麦粒，充分晾干后放在传统的石磨上研磨，最后还要用箩将麸皮等杂质细细地筛去，重复八遍后麦粒就变成微黄的面粉。对此，云婉只有一句，果然是精细的活出精细的东西。

    小时，云婉曾亲眼见过胖婶做过，所以对于这个过程还是有点记忆的。记忆中，在初始准备过程后，胖婶就将早已备好制作焦干饼的原料、鸡蛋和黑白芝麻粒摆好。其中脆脆韧韧的鸡内金却是不常见，它是鸡的胃部内皮能够健胃消食。同时也加入了知了壳和牵牛花籽等，可以起到泻水通便疏风清热的作用。为这这些秘方，胖婶可没有少求人。

    因为是和鸡内金一起研磨成了细细的药粉和药粉搅拌均匀后，用适量的开水来和面的，所以焦馍散发出淡淡的清香味。

    在这让人心醉的香气中，云婉梦回了老家，隐隐约约中，她仿佛又看到胖婶。她手中的擀面杖下变的又扁又薄焦馍，还能听到碾过芝麻时的嘎嘣脆响。一个个面饼又圆又均匀很是讨喜的向云婉扑来，云婉摸着软软的有丝绸的顺滑感的焦馍，沉浸在蛋香麦香和芝麻香中。

    火车轰轰地驶向远方，晨曦隐约间漏了些许的光点，黑夜慢慢逝去，车间的笑语也于现实中溜去了梦中。