高山夹生饭 (第1/2页)

    有一次，三个年青汉族干部，相约到县城粮站里去转粮食关系。

    从他们那个彝族公社，赶到县城，差不多要翻山越岭地走上整整两天。

    这条山路荒蛮幽僻，人烟稀少，要赶往县城，必须在荒野山林间露宿一晚，第二天接着赶路。

    在深山彝族地区赶远路，夜晚露宿于山林野地岩崖洞xue里，是很常见的。

    几个年青人胆子大，火气旺，才不怕茫茫山林里那些凶恶野兽呢。

    所以他们背着行囊粮食，挎着杆旧式老火铳，有说有笑地上路了。

    他们沿着条崎岖山路，在群山密林里，翻山越岭地赶了整整一天。

    傍晚时，他们来到片地势开阔的峰岭上，感觉人也走累了，肚子也饿了，时间也不早了，便准备在这里露宿过夜。

    这里是高山草甸，没有森林，灌木长得大都就脚膝高，野草稀稀疏疏的，看着连野兔都很难隐藏起来。

    在这种地方随便烧起塘熊熊篝火，那些野兽便不敢随意靠近了。

    这里好像经常有彝族人露宿打尖，地面残留着好几塘篝火，旁边还有些没烧完的干枝柴。

    三个小伙子觉得这里露宿不错，于是选了片空地，放下行囊粮食，准备做晚饭吃。

    不远处坡岭下有条溪涧，一个人便拎着皮囊去盛水；不远处沟谷里，长着片稀疏森林，另外两个人便提着斧头去砍树。

    很快那小伙子便背着水囊，装盛着满满的一大袋泉水上来了。

    另外两位小伙子，也很吃力地拖着根小腿般粗的新鲜松树过来了。

    他们将松树砍成枝柴，架在火塘里，添着枯枝野草，烧起塘熊熊篝火来。

    然后他们架起漆黑铁锅，淘过米，倒进去，开始柴烟袅袅地焖着米饭。

    三个小伙子分到山里工作，每天都得自己做饭吃，现在做饭炒菜的手艺，都快赶上个家庭主妇了。

    虽然他们厨艺还不怎么好，但焖锅米饭，随便炒两个菜，还不是不成问题的。

    那天傍晚他们按着常规淘好米，掺好水，便掌握着火候，慢条斯理地焖起米饭来。

    很快锅里那些水便滚沸着烧开了；很快锅里便飘出饭香焦糊味来了。

    他们看着饭就快要焖好了，赶紧撤掉柴火，打算用剩余柴炭将水汽焖干。

    他们赶了整整一天山路，肚子实在饿得慌，哪还有心思做菜啊。

    所以他们随便抓些豆瓣酸菜出来，放在岩石上，迫不及待地准备要舀饭吃了。

    谁知他们揭开热气蒸腾的铁锅盖，却发现里面竟然是锅夹生饭。

    那些白米饭，生得像米粒石子似的，连嚼着都硌牙齿，还怎么吃啊？

    于是他们彼此埋怨着，说肯定是刚才水掺少了，柴火烧大了。

    然而这锅水，平时就是掺那么多的；这塘柴火，他们烧得并不算大嘛。

    所以彼此埋怨着争论了一番之后，他们只好再掺些水进去，想继续再焖会儿。

    谁知这次把水焖干，把水汽蒸完后，锅里那些米饭，还是生得跟石子似的。

    几个人实在搞不懂是怎么回事，只好硬着头皮将就着，想凑合着随便吃几口。

    可那些饭，外表焦糊，里面硬得碎米粒似的，嚼起来都费劲儿，哪吃得下去啊？

    实在没办法，他们只好把碗里那些饭倒进锅里，然后全部倒到旁边荒草堆里。

    他们肚子实在太饿，实在没心思、没时间继续再去焖煮第二锅饭。

    于是他们捧出堆新洋芋，全部倒进熊熊火塘里，准备烧洋芋吃。

    火塘里柴旺火烈烟子大，洋芋倒进没多久便烧熟了，可以吃了。

    于是他们就豆瓣酸菜，狼吞虎咽地啃了几块烧洋芋，肚子差不多饱了。

    ——山里彝族人出门赶远路，几乎都是在野地里烧着洋芋当饭吃的。

    之后夜幕降临，他们便顶着满天繁星，垫着野草松毛，裹着被子，疲惫不堪地躺在火塘旁边睡觉了。

    第二天醒过来，他们依然懒得做饭，随便烧了堆洋芋当早饭吃。

    吃完早饭，他们收拾好行囊粮食，用土堙灭掉篝火，行色匆匆地上路了。

    那天他们带着几块烧洋芋作干粮，沿着逶迤山路，走了整整一天。

    太阳都快落山了，他们才终于疲惫不堪蓬头垢面满身汗渍地赶到县城里。

    他们拿着证明介绍信，到招待所开好房间，放好行囊，便赶到伙食堂去吃饭。

    那天伙食堂里没几个食客，他们点完菜，交过粮票，伙堂师傅便很快将饭菜热气蒸腾地端送过来了。

    他们看着满桌饭菜，两眼放光，就像群饕餮饿鬼，抢过筷子，便狼吞虎咽地刨食起来。

    起初他们都忙着埋头吃饭，连