第六十五章 千层油糕 (第2/2页)

 东家奶奶瞧出瑞雪的不自在，扯开话题：“你说商掌柜的给了你头花，怎么不见你戴上？那个又不是什么好的。”

    “本来今天龚嫂子要带我去贡院那边逛街，我打算戴的。只是东家叫我过来陪奶奶说话。”

    东家奶奶歉意地道：“都是因为我，叫你没出去玩。要不，你同我一起出去？”

    翠云忙劝阻道：“不行。奶奶有了身子，怎么能出去。我要同少爷说。”

    东家奶奶显然不喜欢被人逼迫，她挑了眉毛，不快地道：“到底你是我的丫头还是少爷的！”

    瑞雪这才算真正见识到东家奶奶的厉害。真的是太厉害了。平和的面容瞬间就严肃起来，一道凌厉之气顿时笼罩在她双目之中。

    翠云倔强地道：“奶奶若是出门一步，我立马去告诉少爷。”翠云似乎不怕东家奶奶，言语软和地劝慰道，“都掉了两个了，还这么不注意。”

    东家奶奶被说中了心事，微微地叹了口气：“我不出去就是了，总提这个做什么。”她笑着对瑞雪道，“那只能再等几日叫你去玩了。咱们打牌吧！”

    “我不会的。”

    “有什么不会，我一教你就会了。”东家奶奶来了兴致，催着翠云去取牌来，叫瑞雪认牌，一点点的叫她打。

    瑞雪忙的是焦头烂额，她勉强的认识花色，可是形形色色的讲究她还是没搞懂，往往翠云一副好好的牌，在她毫无章法的合力之下，兵败如山倒。

    不过她发现打起牌的东家奶奶虽然貌似随意，但是她好像在记牌，在谋划，撇开瑞雪不会打外，翠云总是被东家奶奶逼的跳脚。

    “不玩了。总是输没意思！”再次输了大光的翠云将手里的牌一扔，撅嘴趴在桌上。

    东家奶奶将手中的牌一扣，笑着道：“打完这一盘再说。”

    翠云抵死不愿：“不要。她一点也不会打，奶奶这都做了第几回庄了？我手里的钱都没有了。”

    “小气。瑞雪都没说话！”

    翠云瞪了瑞雪一眼：“她不会打还坐奶奶的上家，我坐奶奶下家一张牌都吃不到。不行。”

    东家奶奶让瑞雪同翠云换了位置，翠云这才有些高兴，她推着显然没什么兴趣的瑞雪：“别这样，玩熟了你就喜欢了。要不我看你的牌，教你？”

    瑞雪点点头。

    接下来的几盘，瑞雪更是觉得东家奶奶厉害。就算是翠云看着她的牌打，她们还是输多赢少。

    “你怎么打这张？三张连在一起的叫一副，你这有两张一样的，可以碰奶奶的。三张一样的叫碰。”

    又要看瑞雪的牌，翠云忙的是团团转：“出牌啊！你碰了奶奶的，还要打一张。别打这张啊！你这三张是连在一起的，是坎。打了不就不是一副了。三副加一对就可以赢了。打这个，打这个赢得多。”

    在翠云一遍又一遍地教导下，瑞雪总算是弄明白了一些。她发现自己去碰牌还是容易的，想要从东家奶奶手里吃到牌实在是有些难。如果自己是坐在翠云下家就好了，她打的牌都是自己想要的。

    “唉，你怎么和这个啊！只剩下一张了，哪里能和啊！”

    东家奶奶将牌一甩笑道：“我和了。”

    翠云不依地道：“不行。奶奶欺负她是新玩的。这不算。”

    瑞雪也不愿意了，这盘她以为自己可以赢得，却不想因为自己不大熟悉，玩成这样，又见翠云同东家奶奶绞，自己也大了胆子，将自己方才打出的牌收了回来：“不行，我重打！”

    东家奶奶道：“举手无悔大丈夫，不行。”

    翠云道：“我又不是男人，当什么大丈夫，瑞雪是不是？”

    “是。我打这张，翠云姑娘，该你了。”瑞雪不由分说的重新打了张牌，翠云很快就跟了上去。

    东家奶奶的牌就明白地摆在桌面上，瑞雪她们是瞧的清清楚楚的，可是，就是这样，东家奶奶像是知道瑞雪要赢什么牌，那两张对东家奶奶的牌来说一点用都没有的牌，她一直握在手里。

    她知道自己要这个牌？

    最后她只能胡翠云打的牌。这是她头一次胡牌，兴奋地都要跳起来：“我胡了！”

    翠云见瑞雪胡的是她先前打过的牌，又不愿意了：“你先前怎么不胡？不行，重来。”

    东家奶奶甩了牌，指着翠云笑道：“这是默和牌，就你一个叽叽喳喳的。”

    翠云赌气地洗牌，建议再来一次。

    东家奶奶却不愿意了：“再来你还是这样，算了，给我端点吃的来，我饿了。”

    *

    千层油糕：扬州小吃。据说是福建人高乃超在清光绪年间所创，吸取扬州千层馒头的‘其白如雪，揭之千层’技艺做出这种糕点。

    据袁枚记载，千层馒头的技法，扬州学会了一半，常州无锡学会另一半。