第一百二十五章 水煮rou片 (第2/2页)

，第一天留下三十人，第二天留下十人，第三天便是留下三人，而这三人也是要在下午的那轮比赛中分出一二名来。”

    “那赢的人有什么奖励么？”木紫杉想了想，问道，如果是其他的比赛，她倒也没什么兴趣参加，可是如果是厨艺比赛的话，她还是很有兴趣的，和同行比赛竞争，也是一件很不错的事情。不但可以结交朋友，也可以锻炼自己的厨艺。她有兴趣了。

    “当然有了，不过具体什么奖励我们就不知道了，因为每年的奖励都不同，都是在比赛开始之前才公布的，不过我告诉你，这比赛的奖励可都不简单啊！”

    “不简单？怎么个不简单？”木紫杉笑道。

    “远的不说，就说近的，去年的比赛，最后的一二三名，分别获得了百年灵芝，百斤鲟鱼以及十年人参两只！想想看，这些东西单单是卖出去，都要好多钱！你说这奖励好不好。”

    木紫杉心里倒是惊讶了，百年灵芝她以前倒也见过，也用它做过菜，当时的一株百年灵芝可是需要一千万才能买下来。在这里她虽然不知道价值，但想来也不会便宜。至于鲟鱼，那也不便宜，人参虽然年份短了一些，但也是个好东西，入菜很不错，补身体。

    看样子这比赛她还真的是要参加了，因为她开始期待今年的比赛奖励了！

    ……

    水煮rou片，主要食材，猪里脊rou和白菜。

    水煮rou片是一道汉族传统名菜，属于川菜。因为rou片没有划油，以水煮熟故名水煮rou片。rou味香辣，软嫩，易嚼。吃时rou嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。水煮的特色是“麻、辣、鲜、香、”。这道菜是吃辣人的佳选。

    这些是当初木紫杉学习这道菜的时候查看资料知道的。

    首先将猪里脊rou切成片后用少许她调制的酱料，和水淀粉浆一下，加点料酒和盐入味，接着芹菜洗净，切成小段，莴笋叶洗净切成段，葱、姜切丝，蒜剁泥。

    热锅冷油放入干红辣椒、花椒，小火慢热至油红，放入葱、姜、蒜翻炒几下，将调料铲出来芳一边，留一些油将辅菜放入大火炒脆，将辅菜盛到碗底平铺。

    豆瓣辣酱用炒出来油炒散，与炒过的调料一同的放入少量水，开锅放入少许盐、虾米粉，糖，将浆好的rou一片一片滑入锅内，待rou熟后连汤一起装入碗内。之后，将花椒、辣椒面均匀洒在碗中，当然，因为知道方大哥夫妇喜欢吃蒜，便将事先剁好的蒜蓉也倒了上去。

    然后，将锅洗净烧热，将油烧至高温后均匀淋在rou片上，这道水煮rou片便是做好了。

    端着盘子从厨房里走出来，木紫杉将它放在桌子上，便是立刻迎来了两个人，都凑上前来闻了闻，顿时兴奋地道：“太香了！真是太香了！”方大哥拍着手，赞不绝口。

    “呵呵，方大哥你会不会太夸张了！这还没吃呢！”木紫杉哭笑不得的说道。

    “怎么会？我都不用尝，闻闻就知道一定很好吃！”方大哥丝毫不脸红的说道。

    “大嫂，你怀孕呢，所以这道菜你还是少吃点吧！我给你做了一个西红柿炒蛋，你多吃点这个！”说着，木紫杉又去厨房将那刚刚做好的西红柿炒蛋端了出来。

    方大嫂立马开心的点头道：“紫杉妹子，有你在可真好，我都不用下厨做饭了！”

    “大嫂这是哪里话！我在你家白住，做点儿菜也是应该的！”木紫杉笑着说道。

    “紫杉妹子说的是，你快坐下来吃饭吧！吃完饭我好带着紫杉妹子却报名，再晚就怕报不上了！”方大哥倒是不客气了，拿起筷子便是大口大口的吃了起来，一边吃还一边叫着好吃。

    木紫杉笑了笑，便是也拿起筷子，吃了起来。

    早上的时候方大哥就说了，晌午回来吃完饭后有时间，就带她去报名参加那个美食盛会的比赛。木紫杉本来还想说自己一个人找的，可是又不好意思拒绝方大哥的好意，便是答应了。

    “嗯，吃的真好，紫杉妹子这厨艺真是好的没话说，比赛的话一定能拿第一，即便不能拿第一，那也一定是第二！即便不是第二，那也一定是第三！”

    “去，哪有你这么说话的，紫杉妹子的实力，一定是第一，哪有第二第三！”方大嫂瞪了方大哥一眼，笑道。

    木紫杉微笑点头，她也觉得自己可以得第一。

    不是她自负，而是她相信她有这个实力，因为她是厨神！

    ……