第一百八十六章 停业重整顿 (第1/2页)

    “宁宝蟾？”展牧面露煞色，“她又来招惹你了？”

    向晚摇摇头，笑的开怀，“是好事，她跟我打赌，两个月之内看谁家的酒楼生意好，挣的银子多，输了呢，就把酒楼无偿的送给对方。”

    果然，展牧一听也笑了，“这么来说，你即将又要多一家酒楼了？想好起什么名字没有？”

    “哪里还用想，自然还叫晚记酒楼，下面再写上一行小字：飞云阁。”

    说完两个人对视一眼，都忍不住笑了。

    这还没开始呢，两个人就都一致认为自家能赢，竟是一点担忧也没有，真不愧是物以类聚，这两人都是极端自信之人。

    两天之后，便是六月初一，向晚与宁宝蟾打赌便从今日开始，为期两个月。

    这第一天，向晚要做的，就是按照计划书上所写，关门两天。

    这倒是让在飞云阁坐镇的宁宝蟾有些不解，自打派人去打探回来这样的消息，她就坐在那里琢磨，可是一杯茶接一杯茶的喝下了肚子，却还是没有想明白向晚的用意。

    便干脆放在一边不想，且等着两日之后，看她能整出什么新意来。

    这两天，晚记上上下下所有的人都没闲着，在向晚的指挥下，把整个酒楼包括后面的客栈都里里外外收拾了一遍，该摆花草的地方摆上花草，该挂上画像的地方挂上画像。

    反正，收拾完了之后，这里里外外都是焕然一新。

    然后便是服务了。

    向晚亲自来抓，让所有在酒楼和客栈的伙计都聚集在后院，列成两排，教他们站姿、微笑，以及见了客人应该如何打招呼。

    见这清一色的伙计，向晚有些发愁，想了想还是让李严去找了个信誉还不错的牙婆，买了八个丫鬟回来，按照她的要求，那就必须先是模样上一定要好，然后才是性子要踏实稳重的。

    这八个丫鬟是要放在外面迎客的，所以模样肯定是放在第一位的，但是仗着那模样好便处处惹是生非的，这样的人定是不能要的。

    这八个丫鬟来了便跟着一众小厮学习如何微笑和待客接物，然后看她们学的差不多了，便分派了岗位，前面酒楼要四个长的最美的，后面客栈里的几个倒是不需太注重长相，性子稳重妥帖更重要。

    向晚教了几遍，就让梅娘子手下新提拔起来的一个小管事盯着大家在院子里练习，她则拉着梅娘子进了厨房。

    厨房里现有三个厨子，两个管着前面的酒楼，还有两个专门负责客栈里客人的饮食。

    梅娘子便让他们分别把自己最拿手的菜和酒楼里卖的就好的四样菜一一做出来，又趁着等菜的工夫，私下里向休息的伙计们打听四个大厨的人品。

    这些伙计并不全都是在大堂里的，还有几个是厨房里的帮工，就是帮着大厨们洗洗菜打打杂之类的。

    见向晚问，他们便都三缄其口，没有敢说话的，倒是那些伙计，你一言我一语的，说哪个厨子脾气不好，又说哪个爱赌钱，哪个如何如何。

    听了这些向晚心里便有了数，私下里跟梅娘子说，这人品不好的一定不能要，不然以后不一定会给酒楼惹出什么事来呢。

    很快，向晚要的那些菜都一一端了上来，她一道一道的尝了，竟是觉得分管客栈伙食的韩默的手艺最好，当即就下令把韩默调到酒楼当大厨，另外一个菜品还不错，做事也还算踏实的虽然也在酒楼，至于那两个爱赌博，饭菜做的又一般的，直接就给辞了。

    第一天晚上向晚回去以后，梅娘子就找李严商量，这一时半会的要再去找两个厨子来还真是不容易，况且主子还要求要人品好的。

    两个人商量来商量去，也没想出什么好法子来，只能想着等明儿个一大早就贴出招工启事去，先找找看再说。

    这时，正在一旁温书的轩哥儿侧转头来说了一句：“那就去牙婆那里买两个会做饭的回来。”

    两个大人一听都是恍然大悟，这法子倒还真是可以一试。

    话说轩哥儿如今已经六岁了，自小聪慧过人，梅娘子年后便把他送进了离酒楼不远的私塾里，他年纪小，却跟比自己大至少两三岁的人一起念书，却还屡屡得到先生夸赞。

    对于这个儿子，梅娘子还是很自豪的，就指望他将来长大能做出一番成绩，能为顾家光耀门楣。

    第二日一大清早，李严顾不得吃早饭便急急的往外走，梅娘子忙拉住他，见厨房有