第四十四章 猪的身上都是宝 (第2/2页)



    杀猪在前院进行，丫丫她们躲在屋子里，只听得到那rou铺子过来的师傅哼哼嘿嘿的起着号子。咱家的大灰灰只哼唧了一句，就没了声儿。一想到杀猪了，一件大事儿就浮现在她脑海了，调料啊，上回春末夏初的时候去了一回山里。回来就被禁足了，到了秋天夜没想起来，这下好了。什么调料都没有了。

    不行，这事儿不能这样，甭管张大哥那儿是不是药材了，去找了再说！想到这里，就从暖和的屋子里爬出来，穿了獐子皮靴子，要出门去。

    刚出了门就看见四哥儿拎着一大桶的冒着热气的猪血从外院进来。见穿着兔毛褙子的丫丫从屋子里出来，有些奇了，这自从大雪落下后。她可从没出来过，天天缩在屋子里。

    “丫丫，这是要去哪里啊？”

    看着四哥拎着的那一桶猪血，丫丫记得猪血是要加面粉做成滑溜溜的熟猪血的。冬日里下火锅吃那叫一个美味，哎，想到火锅又是调料调料啊。

    “还不是张大哥，他上回春末的时候骗我去山上找调味料，结果秋天一忙，我都忘记了”说着还是凑到那桶猪血前面去，看着那纯正的猪血，腥味扑来。

    又往后退了一步，没等四哥儿说话又说道

    “猪血要加面粉煮熟呢，趁现在赶紧去煮！”

    四哥儿低头看了眼这半桶猪血，有些纳闷儿，没有听说过出猪血还用面粉的。不过还是先开口拦住丫丫

    “你不要去烦张大哥了，那些你说的调味料，我都采回了，晒的好好的，都在我屋子里放着呢”

    听到四哥儿的话，丫丫高兴的几乎要跳起来。四哥儿真是个少说话，干实事儿的人。默默的在做着事情，想着就要扑过去拽着四哥儿撒一撒娇。

    “诶，我手上还提着猪血呢，别把你衣衫给弄脏了”四哥儿赶紧说道，顺带还往后退一步。

    “那我们去煮猪血吧，煮了后的猪血可好吃了，才不会都是小洞，吃起来那么的粗糙”然后先往厨房里去。

    “煮猪血？猪血不就是这么吃的么？怎么要煮呢？”院子里的屋子都大开着窗子，三丫和六丫就穿的厚厚的趴在窗台上。

    “嗯，把猪血煮了，猪血就变得滑滑的，吃起来还很有劲道”丫丫认真点头。

    结果煮猪血的时候后，就有了烧火的伙夫，还有两个。丫丫只是在一边翻着厨房里的瓶瓶罐罐的，看着安巧在那边儿把猪血倒一半进锅里。然后加上面粉调成糊状，然后加不少水，三丫就在那儿往灶里塞了一大把火。

    不一会儿，锅里就传出淡淡的香味儿，二丫等水都翻了很久的花儿。才让三丫把火灭的小点儿，等水汽散的差不多了，里面就是一大锅的浑水和中间结成了一个大块儿。

    “二姐，赶紧捞出来啊，放进凉水里”丫丫把一个用来洗菜的木盆从缸里舀了不少水。那一块熟猪血被放了进去，清水里一大块暗红色的猪血，一点儿腥味儿都没有。

    “丫丫，这就煮好了？”安巧还有些觉得不太靠谱儿。

    “是啊，不行让四哥去切开看看”说着丫丫就去够那挂在碗柜边上的刀，吓的四哥儿赶紧伸手过去把刀取下来，然后就去切那整块的猪血。

    这一切，还真是奇了，安巧，三丫，六丫都凑到水盆边上来。切开的猪血里几乎没有小孔，看着特别光滑。

    三丫甚至身后过去准备掰下一点儿吃，被安巧给拦住了

    “就算是能吃，没有盐巴，吃起来能有味儿？”

    不过既然煮好第一锅，那第二锅自然就更是熟练了。基本上原本就没丫丫什么事儿现在更和她没什么关系了。丫丫四处找了找，没有一个调味料，除了一个盐巴罐子，还有一个装了半罐油的油罐子，就什么都没有了。

    安巧加上足够的水，再把锅盖盖上，回头一看，丫丫在那儿左看看又看看，四处翻翻的。问道

    “丫丫，你在找什么吗？”

    “啊，没什么，家里没酱什么的？”丫丫拿了葫芦瓢在大锅边的小热水坛里舀了温水洗洗手。

    “酱？什么酱？”安巧在家里做了四五年的饭了，都没有听说过有什么酱。

    “哦，这是书上说的，说有黄豆酱，也有罗汉豆酱，还有黄豆酱油呢！”丫丫一听坏了，难道这些东西现在都没有？天怪不得家里吃的菜都是白水煮的，绿色的蔬菜变成了黄色的。舍不得用油又没有任何作料，能好吃的起来吗？