第三十七章 鱼馆老板 (第2/2页)

的一点私心，要是能把李锋挖到老何馆子里去做鱼，他就能天天吃上了……小胡子越想越美，很殷勤地替李母搬桌椅：“李嫂您去歇着，我来我来，哎呀真是不好意思，又来打扰您了。”

    李母拦他：“上门就是客，怎么能让你动手呢。”

    周围的围观村民一看没什么大事，此刻又到了饭点，也都纷纷散了，只剩了几个小孩好奇地围在越野车旁研究。

    李锋放下农具，洗了洗手，准备做饭。

    何老板背着手在院中转悠，看见了水缸旁边的水桶里养着的鱼，不禁停住了脚步。

    何金水生长在滨海城市，从小吃各类海鲜河鲜，长大后兜兜转转，混过许多行业，最后还是投入了餐饮行业，做的就是自己最喜欢吃的鱼。

    他的馆子在市里生意火爆，一来是他费劲招徕的厨师手艺确实不错，再加上他们合作着研究开发了不少新烧法，引来不少人的追捧；二来，就要归功于鱼rou品质了。

    近几年污染越来越严重，鱼rou品质是一年不如一年，比他小时候吃的那是差远了去了。他尽量去农村乡下收购一些野生鱼，以此保证鱼rou的味道。可近几年农家乐兴起了，那些村民为了扩大产量，也开始有意识有规模地人工养殖鱼类，这数量是上去了，可质量却不行了。

    何金水越来越难收购到好品质的鱼，只能尽量用厨艺调料去弥补。可市场上的养殖鱼毕竟不如野生鱼，眼看着有食客投诉，他也只能推脱是老厨师要退休，最近正在寻觅好的新厨师。

    所以他一听老潘的话，就巴巴地赶了过来。老潘这种给碗白饭榨菜也说香的人，他的话何金水是半信半疑的，不过一路颠簸着进了这个渭源村，看着村里的好山好水，他倒是有些信了，这个叫李锋的小伙子，厨艺好不好还另说，他烧的鱼的品质他还是相信的。

    何金水在水桶前蹲下来，仔细看了看养在里面的鱼。啧啧，瞧瞧这灵活劲儿，好久没看到这么好品质的野生鱼了！

    他从地上拣了根草梗拨弄了一下，一股喜悦之情涌上心头，今天这趟没有白来，就算没有找到什么神厨，这鱼的供货源是有了着落了！

    李锋已经开始生火做饭，从水缸里舀水出来洗菜烧菜，趁着没人注意，把水全都换成了纯的灵泉水。

    何金水指着桶里的鱼问道：“小李啊，这鱼是你们自己家养的吗？”

    “是的啊。”李锋一边炒青菜一边回答，这青菜是新鲜采摘回来的，用灵泉水灌溉了这么多天，鲜亮水灵，滋啦一下锅就冒出一股香气。

    何老板闻了，连鱼也顾不上看了，凑过来看李锋炒菜：“这青菜也是你们自己种的吧，真香啊！”

    李锋得意道：“天然无污染产品，我连化肥都不用的。”

    何金水点点头，又去看案板上放着的其他蔬菜，番茄丝瓜，看着似乎都比市场上卖的新鲜水灵许多。

    他暗自点点头，自己这是开发了个大宝藏啊，看来店里的蔬菜也可以从这里进货。

    李母掀了门帘进来：“何老板，您看着厨房里油烟滚滚的，您还是出去坐着吧。”

    何金水参观了一圈，心满意足，乐呵呵地出去了，“好好，那就辛苦你们了。”

    李母看儿子炒菜，闷出了一头汗，想上前搭把手：“小锋啊，今天人多，我们杀条大点的鱼吧。”说着就要撸了袖子去桶里抓鱼。

    李锋一看，急了：“妈！别别！鱼我来杀，你来炒菜！”

    “哟，怎么，还怕我杀的不好，影响了你这个大厨的发挥吗？”

    李锋把青菜盛出来：“您瞧您说的什么话，我这不怕您累着吗？来来，这灶台让给您，我来杀鱼。”

    李母拿他没办法，走到灶台边切菜。

    李锋撸了袖子来抓鱼，然后偷偷把空间里的大鱼移了出来。可怜这大鱼才没享受灵泉水多久，就遭了灭顶之灾，填了人类的五脏庙。

    他动作麻利，破膛开肚一气呵成，鱼鳞刮得沙沙响。为了使这鱼的口感更好，他干脆直接引了灵泉水来冲洗。

    为了推销，真是拼了。