第206章 算账 (第4/4页)

是轧钢厂早就有的规定了。

    宣传科每年都是来二食堂领福利。所以，李长安帮着领福利，还真就是捎带手的事儿。

    很快。

    菜藕、荸荠就都被清理出来了，然后，就是初步加工。荸荠去皮处理，切成大适中的颗粒，菜藕也是刮皮之后，切成藕夹，过过水之后，再捞出备用。

    当然。

    这一工序，都是由赵晓峰、兔子等弟子，或者赵大刚师傅、刘师傅等代为完成，真要事事亲力亲为，李长安非得活活忙死不可。

    虽因为菜藕的数量不多，所以，想要多做一些藕合的话，藕夹就不能太厚，对刀工有一定的要求。

    不过。

    事实上，刀工的要求，也并不是十分高，毕竟，要做藕合，藕夹可也不能太薄了，不然的话，还不等往里面塞rou，一掰开怕就是要凉凉。

    很容易掰断。

    或者，在塞rou的时候，也容易失败。

    李长安针对藕合这一菜品加工，只盯一件事，就是rou馅的配料调制。之后的步骤，直接放手给刘师傅等人去做。

    毕竟。

    藕合好不好吃，其实和饺子之类的一样，最关键还是在馅儿的调配上。只要这一步做到了，也就得了。

    虽然剩下的步骤，也有要注意的地方，但是，刘师傅、张师傅等好歹也是做了多年材大师傅，边边角角的细节，还是能把握住的。

    当然。

    炸藕合还是要裹一层面糊的。

    这样。

    藕合也显得厚实，且给工饶菜品也显得量大不是？像藕合，这也是金贵食材，菜藕不便宜，用的也都是纯rou馅，所以，像是藕夹那也是限量十分严格的，比如，一人份能打两块红烧rou，再打一勺蚂蚁上树、一勺鱼香rou丝、一勺白菜炒rou、一勺骨头汤。

    那么。

    如果想要换成打两块红烧rou之后，再打藕合，那么，就要去掉蚂蚁上树加鱼香rou丝。而且，藕合也只能打两个。

    没办法，食材有限。

    算计不到，工人们就不可能都打到菜品。

    另外。

    荸荠切成粒之后，李长安看着众人将狮子头的料也都和好了，演示了大之后，也是将权力下放，同样交给赵师傅等进行最后的成品加工。

    虽然加了不少面、蔬菜碎等，但是，rou量有限，所以这狮子头也不可能太大，定的标准就是只比乒乓球大上一圈。

    李长安把控这两样馅料的调制，就花费了不少功夫，时间可也是不早了。接着，李长安便也是开始炒菜。

    依照顺序，先是白菜炒rou，再是鱼香rou丝，最后是蚂蚁上树。

    而在李长安忙的不可开交的同时，轧钢厂茅房也是发生了一件大事。

    ……

    “哎哟，老易，你可来了，昨儿个我去院儿里找你，你不在，是在医院给老太太陪护呢，怎么样啊，老太太？”

    眼见易中海来了，刘海中和刘光齐爷儿俩对视了一眼，都是满面赔笑的迎了上去。

    “嗯，老太太没什么大事，就是年纪大了，身子骨恢复速度没那么快了，所以得好好将养。等这周六啊，就能出院了。

    也就明儿个的事儿。”

    易中海乐呵呵的点零头，了两句，见刘氏父子这么笑着话，他更确定了自己的想法。没跑儿，这刘氏父子指定是想要打听一下关于事情的进展情况。再者了，他和这两父子之间，也没旁的可唠啊。

    这事儿，随便诌两句就得了呗。

    糊弄这父子俩儿，那还不是手拿把掐，跟玩儿一样？

    “那就好，那就好啊。老易，走，借一步，到茅房话。”

    刘海中看了一眼四下，神秘兮兮的和易中海道。

    “校”

    易中海点零头，也向着茅房走去。

    实话。

    这事儿还是要保密，不能被外人听了去，茅房就是一个绝佳场所，毕竟，一大清早的，哪个工人会来上茅房啊？

    至少也得是九点多十点的时候，茅房才开始上人儿呢。

    这阵。

    正是清静冷僻的所在。

    很快。

    易中海就和刘海症刘光齐爷儿俩一块进了茅房。

    “老刘啊，不对！是刘领导，您是想要问一下翻身、立功那件事的具体进展吧？这个事儿啊，不能太着急了。

    毕竟啊，市局那边的案子也多，压力也大，咱们这件事儿啊，得往后压压手才校”

    易中海一进茅房，走到了里面的位置，就低声和刘海中道。

    “嘿！不愧是老易啊，你简直是我肚子里的蛔虫啊，我还没，你就知道是什么事儿了。”

    刘海中乐呵呵的道。

    “废话！我还不知道这个？就你这脑子，也敢想鹅屁吃，还想着当官儿？啥也不是！一辈子连个管事儿大爷都当不明白。

    和闫老三两个管事儿大爷，都被我一人儿给压得服服帖帖，就这……你还想要当干部？”

    易中海心中冷笑，一百万个瞧不上刘海中，但是，面儿上，却是满带笑意。