第二百七十九章:羊rou品质如何？ (第1/2页)

    “小泉，羊rou分割好了嘛。”

    小泉山上流有些慌乱地忙活着手中的活计，理了半天也没有理清楚。

    这样一副景象看得沉为微微皱眉。

    于是走了过去，将分割羊rou的事情交给了另外一个墩子。

    小泉山上流则是看着自己手中的工作被夺走，只能低着头。

    “小泉啊，你要是想留在太和楼，还是只能这样的话，那就实在是不行哦！”

    小泉低下头应是。

    “嘿！沉桑，我会好好学习的！”

    看着这个非要留在太和楼里边儿进修的东瀛人，沉为叹了口气就离开了。

    而听见沉为叹气的小泉则是如同整个人的骨头都被抽掉了似的。

    双拳捶打着墙面，眼里就不自觉的流出来了几滴眼泪。

    口中还喃喃自语着。

    “小泉さん、あなたはきっと意気投合しなければなり末せん。沉君にこれ以上耻をかかせてはいけ末せん！”

    小泉实在没想到，中餐里边儿的后厨竟然会是这么艰难的差事。

    他觉得自己有必要再多多练习一下了！

    索性掏出手机，打开了王者农药，一边流着眼泪，一边激励着自己。

    “小泉さん、顽张って顽张って！あなたはきっとコックマス夕ーになれる！”

    然而还是一个新手菜鸟的小泉看着自己马上就黑掉的屏幕。

    只能感叹着。

    “沉大师的练习方式，真是太难了！难怪才能拥有这样子常人不能及的厨道手艺！”

    .

    沉为最开始本来是并不想将整个东瀛人收到自己后厨来的。

    因为他觉得这样麻烦。

    不过在这货的一再担保之下，又有着柳含烟的说情，沉为才算是勉勉强强将他留了下来。

    并且说好了最多只能呆一年，一年，能学到多少东西，那就全靠他自己了。

    摇了摇头，将这些想法抛在脑后，沉为看着面前的一团羊rou。

    换上了一副认真的表情。

    接下来，还有一场大工程要做呢！

    沉为把这些看起来就感觉鲜红亮眼，十分漂亮的羊rou切成12厘米见方的rou块。

    然后将葱段、姜片、花椒、小茴香、辣椒、料酒等物放入锅里，加水煮沸后，放入先前切成的大块儿羊rou块煮至七成熟。

    什么是七成熟呢？

    我们常常可以听到在rou类的烹制之中有什么七成熟五成熟的说法。

    沉为看见锅里的羊rou漂起来了一些浮沫，将其捞干净后，发现羊rou上边儿的血丝几乎没有了，这时候就差不多是七成熟，可以将其捞出来了。

    在羊rou之中，七成熟大概就是煮到没有血丝的时候。

    捞出来之后，再将这些羊rou进行改刀，切成大概宽度五厘米左右的rou条。

    这样的大小不至于过大，也不至于吃起来一点儿也不上，正好是方便到时候上手开“扒”的合适程度。

    看到这里，可能有些聪明小脑瓜的同学就已经看出来沉为到底在做什么了。

    没错，沉为现在做的就是那一道风靡万游客，带着一些粗犷狂野气息，吃起来却又是那样子软嫩可口的——扒羊rou。

    传