190 火焰饺子，征服了母女俩！ (第2/3页)

/br>    “好……好厉害！”

    “没想到真正变成了火焰饺子。”

    还没有开吃，蕾欧诺拉就被眼前这道火焰饺子的料理，震惊了两三次。

    而这边的切爱丽丝也是相同，从她那张得足以能将鸡蛋都塞进去的小嘴来看，便说明着她也感到特别惊讶！

    ……

    滋滋滋！

    经过火焰的直接燃烧加热。

    那浓厚的特制酱汁，开始从火焰饺子裂开出来的缝隙里，流溢而出。

    跟酥酥脆脆的饺子皮一接触，更是立刻发出美妙声响。

    嗯。

    十分诱人！

    “用烹饪火枪，也是一种无奈之举。”

    “这道料理最令人震撼的地方，便是最后这个用火直接燃烧饺子的场景。”

    “一般需要那种江湖卖艺，哦，就是拿着一根点燃的木棍，口含烈酒，然后一口气吹出去。”

    “利用烈酒在空气变成细小的雾状分子，遇到明火立即引燃的效果，来进行加热。”

    “这种表演，绝对能比这种用火枪更加惊艳。”

    “但之所以不采用，一来是比较不安全，二来嘛，我是厨师，不能喝刺激性强的酒。”

    看着火焰饺子的体型，已然足足膨胀了一倍，刺死的蕾欧诺拉和爱丽丝母女，压根就没听清楚张凡的解释。

    “哇噻，饺子都能玩出这种惊艳的花样。”

    “我真是……真是一时间都不知道该怎么说了！”

    最后，稍微回神的爱丽丝，一时间变得很激动，就连说话都开始有点语无伦次。

    ……

    众所周知，不管是什么样的饺子，它都永远有4个主体部分：饺子皮、馅儿、制作手法、蘸料。

    所以，从实际情况来看，任何饺子要达到“好吃”的标准。

    应当是饺子皮劲道、透亮紧实、馅不腥，大葱大姜不臭不辣而是增香。

    然后，rou馅的荤口味足，汁水丰盈，滋味浑厚。

    蘸料味道，要柔和丰富！

    而如果能从这几个角度去看，张凡的这道火焰饺子料理，就并没有煎烤得那么干，但也丝毫没有那种炸出来的油腻感。

    细看着，那外表如火焰的形状，还带有点儿未干的油汁。

    颜色自上而下渐变，上部淡黄，底部微焦。

    在微弱灯光映照之下，还真犹如灵动的“火焰””一样，可用四个字来形容：

    甚是可爱！

    ……

    “是啊，这份料理的每个步骤。”

    “都能超乎预料，我这辈子也是第一次见到，简直很不可思议。”

    眼睛直愣愣看着如火焰一般的饺子，蕾欧诺拉内心里的惊讶，无以复加。

    她虽是异国北欧人，因自身饮食习惯的缘故，很少会接触到天朝那边的饺子菜品。但作为切国际研究部门的主将，她肯定不会跟爱丽丝一样，什么都不懂。

    这份料理，让她意识到了一点：

    没有最废的食材和料理，只有最废的厨师！

    尤其是那混合着火焰炙烤后的独特香味，更让她有种想要马上大朵快颐的冲动。

    最终，她实在是忍不住了，在张凡等人的注视下拿起一双筷子，迫不及待的夹起一小个饺子，慢慢送进嘴里。

    ……

    咔嚓！

    只是轻咬着一口。

    那酥脆而微甜的表皮，立刻就从她的小嘴中碎开。

    紧随而来的，便是内部rou馅搭配着略烫而咸香的酱汁。

    顷刻间，让舌头上的每个味蕾细胞都像是早起的小鸟一样，纷纷欢呼雀跃起来。

    “嗯？”

    “这……这……”

    蕾欧诺拉，很快就察觉到了什么，不禁再次用牙齿咀嚼着。

    甜、咸、脆、酒香、麦香、rou香、菜香等等这些复杂的味道和口感，竟在温柔的口中不断荡漾。

    一时间，那种从舌根部位升起的微微麻酥感，让吃了无数美味料理的蕾欧诺拉，感到了一种从来都没用过的味觉体验！

    “从食材的选择，再到和面、包馅的技法。”

    “其实只要经过一番揣摩，便能知道是跟一般的水饺基本相同。”

    “而如果按照水饺的料理方式，自然不会让人有所期待，可这道料理却