188 THE BLUE大赛 (第2/3页)
/br> “温过低，就成普通的饼干。” “有上下火的炉子，两者温度上火要高一些，底火要低一点。” 张凡想了想，解释道。 “是吗？那……那有没有一个通用的技巧呢？” 茜久保桃闻此，低头略微思索，最后目光重新望向张凡。 “有吧，如若实在不知道温度怎么控制，按照175度单上火烤8分钟，出裙边后关掉上火开下火，继续175度烤10分钟……” “这种办法，成功率不敢说100%，95%应该是能达到的！” “什么？” “成功率有95%？” 一听，茜久保桃震惊了。 她之前一段时间，自己烤的玛卡龙都是开裂，跟干涸的大地一样。 最后她对照了许多甜品师的做法，才意识到是打发蛋白霜的问题，结果没想到原来也跟温度的控制有关！ …… 玛卡龙，最早出现在一家修道院。 当时有位名为Carmelie的修女为了替代荤食，而制作这种由杏仁粉制成的甜点，因此又称为“修女的玛卡龙” 到了20世纪初期，巴黎的糕点师傅PierreHermé，发明一种方法来呈现玛卡龙。 他先是利用三明治夹法，将甜美的稠膏状馅料，夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼。 由于香料和色素的使用、湿度控制等新技术的出现。 玛卡龙的性质，也渐渐得以改良。 跟性格奔放开朗的小林龙胆不同，茜久保桃平时就要显得很寡言、很内向，故此她也会是一个习惯于孤独的人吧？ 其实在诸多十杰里面，她的存在感一直是最为薄弱。 可习惯了孤独，并不代表着她不会畏惧孤独，不会害怕孤独。 毕竟抛开十杰的身份，她也是一位喜欢追求“可爱”元素的小女生，从不觉得这辈子要想成为没有人缘、没有存在感的路人甲角色。 在远月，茜久保一直都很渴望能交些互相倾诉的朋友。 但怕生的性格，以及十杰身份，让她慢慢跟很多人的关系反而变得更加疏远。 …… 与其说是习惯孤独。 倒不如说，这是人生的一种无奈。 直至最近，她被小林龙胆带到居酒屋的时候，才让那颗冰冷的心渐渐融化，才从这里感受到了一丝丝温暖。 尤其是店主张凡，自己不过跟他有过几面之缘。 可每次见面，他都能很快就认出自己，并且喊出自己的名字。 显然，这种能察觉到“透明人”茜久保桃的存在，足以就让她感动很久了！ …… 对于甜品料理的概念。 她绝对要比许多人更明白和了解。 然而，不管是不会塌陷的舒芙蕾，还是萨芭雍甜品，亦是此次的玛卡龙，都让她真正感受到了甜品的“可爱”一面。 就连现在，在潜意识里面，她也觉得张凡是一位可爱的人！ “店主，我……我和你算不算是朋友？” 最后，有些心神不定的茜久保桃，俏脸有了丝丝红晕。 她先是吱唔着几声，最终鼓起勇气抬起头来，深深凝视着张凡一眼，认真问道。 “算！” “怎么不算？” “我可是记得你第一次来居酒屋的时候，无意间看到我的手被烫伤了。” “竟直接就从玩偶卸下了隔热手套给我，那一刻我便知道像你这样的朋友，值得深交！” 注意到了茜久保的表情，张凡不禁又想到了那个场景。 “深交？” 茜久保桃眨眨眼睛，不禁自语一句。 …… 不久，陆陆续续又来了一些食客。 因而在跟茜久保桃闲聊几句后，张凡便又忙活着其它事情。 这边的茜久保，则独自一人吃着玛卡龙，喝着咖啡，确确实实很惬意。 “咦？这个门……竟然有自动感应功能了？” “这阵子不来，内部的用餐环境好像发生了很多变化，难道说这家居酒屋又装修了？” 刚进来，安妮便被眼前这番陌生的景象，给吓着了。 但她终究是见过大世面的WGO执行官，很快就镇定下来，随后择一位置坐下，连忙掏出那本厚重的《THEBOOK》，开始进行查阅。 “真没有跟你一起来吗？”
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